一、口頭承諾還款能中斷訴訟時效嗎?

可以中斷訴訟時效，根據《民法典（自2021年1月1日施行）》第一百九十七條：訴訟時效的期間、計算方法以及中止、中斷的事由由法律規定，當事人約定無效。

當事人對訴訟時效利益的預先放棄無效。

這些事由區別于中止訴訟時效的事由，都是依當事人主觀意志而實施的行為。訴訟時效的目的是促使權利人行使請求權，消除權利義務關系的不穩定狀態，從而訴訟時效進行的條件是權利人不行使權利，如果當事人通過實施這些行為，使權利義務關系重新明確，則訴訟時效已無繼續計算的意義，當然應予以中斷。

1.起訴。即權利人依訴訟程序主張權利，請求人民法院強制義務人履行義務。起訴行為是權利人通過人民法院向義務人行使權利的方式。故訴訟時效因此而中斷，并從人民法院裁判生效之時重新起算。

2.請求。這里指權利人直接向義務人作出請求履行義務的意思表示。這一行為是權利人在訴訟程序外向義務人行使請求權。改變了不行使請求權的狀態，故應中斷訴訟時效。

3.承諾。即義務人在訴訟時效進行中直接向權利人作出同意履行義務的意思表示。基于義務人認諾所承擔的義務，使雙方當事人之間的權利義務關系重新得以明確，訴訟時效自此中斷，并即時重新起算。認諾的方式有多種多樣，包括部分清償、請求延期給付、支付利息、提供履行擔保等。

二、訴訟時效中斷的法律效果

訴訟時效中斷的事由發生后，已經過的時效期間歸于無效，中斷事由存續期間，時效不進行，中斷事由終止時，重新計算時效期間。但如何確認中斷事由的終止，因事由的性質有別而有所不同：

(1)因請求或同意中斷時效的，書面通知應以到達相對人時為事由終止;口頭通知應以相對人了解時為事由終止。在時效期間重新起算后，權利人再次請求或義務人再次同意履行義務的，訴訟時效可再次中斷。

(2)因提起訴訟或仲裁中斷時效的，應于訴訟終結或法院作出裁判時為事由終止;權利人申請執行程序的，應以執行程序完畢之時為事由終止。

(3)因調解中斷時效的，調處失敗的，以失敗之時為事由終止;調處成功而達成合同的，以合同所定的履行期限屆滿之時為事由終止。

在司法實踐中，對于訴訟時效期限屆滿的情況下，司法機關是可以不予受理的，但如果存在上述情況和條件的，是可以導致訴訟時效中斷的，并從導致該中斷事由結束后重新計算，也是延長的訴訟時效的，具體情況應當結合實際而定。