在線咨詢
律師在線
點擊咨詢
意見反饋
回到頂部
寧波
食品安全管理制度是什么意思
能夠吃飽飯，并且吃上健康的飯是第一要緊事。在現在的風氣之下，越來越多的商家用假冒偽劣的商品或者是不符合國家食品安全管理有關規定的商品冒充優質商品進行售賣，導致了人們現在買到的東西有可能是假貨或者是質量標準壓根就不合格的貨物。對于這種情況，國家也出臺了相應的制度進行管理，就是食品安全管理制度。
國家在近些年來出臺的食品安全管理制度更加完善了關于食品安全的保障措施，以及對于違規商家和商品的懲罰制度。在食品安全管理制度當中，里面明確規定了各種商品在制作和銷售過程當中應當遵守什么樣的規范以及合格產品的標準。同時，對于違規操作的懲罰措施也做出了詳細的規定。
食品安全管理制度在以下這些方面都做出了詳細的規定。
例如，關于食物和原材料的保存等都做出了詳細的規定。在管理制度里面明確地寫道食品經營者在儲存食品的時候要保證食品的安全，不得與有毒有害的物品共同儲藏，也不可以同自己的私人物品混同儲藏。還有各類商品應當要分門別類的擺放，不得靠墻，不得靠地，要保證食品的新鮮程度。
除了對于食品儲藏有著詳細的規定之外，對于配餐的時間地點人員也有著相應的規定。例如，管理制度當中要求配餐的人員在進入配餐間的時候要更換遺物，并且把頭發梳起來，放到帽子里面，要對空氣進行消毒，對接觸到食品的器械或者是容器進行消毒。對于橙裝食品的器皿要放到配餐的臺子上不可以隨意擺放，要用紫外線燈進行30分鐘以上的消毒，來保證配餐環節的安全與衛生。
除了這些在準備工作當中的安全衛生問題之外，對于食品有關人員的專業性和知識培訓也有著規定。
我國已經出臺了《食品安全法》，管理規定要求餐飲行業的相關人員詳細學習《食品安全法》，并經過培訓與審核，只有通過的人才能夠從事食品有關行業。對于培訓與審核的標準，要記錄成檔案，并且備份以供查驗。
不得使用過期變質或者是摻假的添加劑，每次使用完添加劑之后，必須要有使用記錄，以供食品管理部門查驗。
除了以上這些內容之外，在餐具的衛生清潔方面，還有對于食品餐飲服務的安全管理制度方面，以及食品安全事故的預防制度方面都有著規定，所以食品安全管理制度是一項非常廣泛而全面的，對于食品安全有關問題的詳細規定。
這項規定不僅僅是為了約束食品的生產者，同時最重要的目的是為了保護消費者的食品消費安全。最重要的是讓百姓吃到放心的食品，要能夠對身體有益處，而不是像地溝油等等對身體有害的食品。為此一定要大力的打擊作假行為，才能夠使食品行業進入到良好健康的發展軌道。
最新中華人民共和國食品安全法
食品安全事故有哪些解決對策
該內容對我有幫助 贊一個
我有類似問題？馬上聯系律師
律霸用戶端下載
及時查看律師回復
掃碼APP下載
掃碼關注微信公眾號
訴訟離婚微信支付信息有效嗎
2020-11-27婚外情會坐牢嗎
2021-03-25消費者網購被騙怎么辦
2020-11-19隨意提管轄異議可能會被罰款嗎
2021-03-16私人借錢用房子做抵押安全嗎
2021-03-19欺詐損害國家利益合同可以生效嗎
2020-11-24企業重組職工賠償標準是什么
2021-02-01確認成立勞動關系訴訟時效是多少年
2021-03-16服務外包和勞務派遣的意思一樣嗎
2020-12-15勞動爭議調解和仲裁分別應在多長時間內解決
2020-11-22沒有勞動糾紛是否就沒有經濟糾紛
2021-02-08計算出口產品責任險應注意哪些事項
2021-03-01飛機延誤險的賠償標準是如何的
2020-11-24車險理賠技巧
2021-03-08停車費施救費及車輛損失鑒定費是否屬于保險責任范圍
2020-12-19投保人身保險應注意的問題有哪些
2021-01-14保險合同中默示保證與明示保證的區別是什么
2021-01-18董某患重大疾病,投保后保險條款不予理賠引爭議如何處理
2020-11-23保險是先用交強險賠付嗎
2020-11-09買保險時要注意哪些問題
2021-02-13