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寧波
經營未經檢疫的豬肉是犯罪嗎
經營未經檢疫的豬肉是犯罪嗎
是的，構成犯罪。根據《動物防疫法》，生豬屠宰檢疫，是由獸醫行政部門負責監管的。工商部門是依據《生豬屠宰管理條例》，對銷售未經肉品品質檢驗或者檢驗不合格的生豬產品，進行監管。當然，未經生豬屠宰檢疫或者檢疫不合格的，豬肉肉品品質檢驗也應當未進行，或者檢驗不合格。
根據《生豬屠宰檢疫規程》，生豬屠宰檢疫合格的，由官方獸醫出具《動物檢疫合格證明》，加蓋檢疫驗訖印章，對分割包裝的肉品加施檢疫標志；不合格的，?由官方獸醫出具《動物檢疫處理通知單》，并按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》(GB16548)等規定處理。
《生豬屠宰管理條例實施辦法》第十六條規定：“經肉品品質檢驗合格的豬胴體，應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖章，并附具《肉品品質檢驗合格證》后方可出廠(場)；檢驗合格的其他生豬產品(含分割肉品)應當附具《肉品品質檢驗合格證》。”第十七條規定：“對檢出的病害生豬及生豬產品，應當按照國家有關規定進行無害化處理。”
對于銷售未經肉品品質檢驗或檢驗不合格豬肉的，工商部門依《生豬屠宰管理條例》第二十九條，沒收相關生豬產品、沒收違法所得，并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位處5萬元以上10萬元以下的罰款，對個人處1萬元以上2萬元以下的罰款。
工商部門沒收的違法生豬產品，若經檢疫檢驗合格、有使用價值的，應當依法拍賣變賣后，將價款上繳國庫；若沒有使用價值，或屬病害生豬產品，按規定需銷毀的，應按工商總局《工商行政管理機關行政處罰程序規定》第七十四條，辦理相關內部審批手續，具體的無害化銷毀處置辦法，宜請教農業獸醫部門，尤其是確定為病害生豬產品的，按《病害動物和病害動物產品生物安全處理規程》(GB16548)處理，并做好相關處置記錄。
綜合上述，小編整理有關經營未經檢疫的豬肉是否構成犯罪的相關內容。由此可見，在實踐中，如果胴體上沒有合格印記，也不能提供《動物檢疫合格證明》、《肉品品質檢驗合格證》的豬肉，就應認定為未經檢疫檢驗豬肉，或者檢疫檢驗不合格豬肉。如果你對這方面還有更多問題，律霸網提供專業法律咨詢服務。
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