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肉聯廠洗白病死豬,肉質質量安全如何保障

來源: 律霸小編整理 · 2025-12-19 · 1338人看過

肉聯廠洗白病死豬,肉質質量安全如何保障

近日，佛山市肉聯廠被曝出有“洗白”死豬的現象。本該在正規屠宰場無害化車間被無害化處理的這些病死豬，居然從屠宰場里悄悄流出，還有一些病死豬，蓋上檢疫合格的標簽，流入了廣州、佛山等地的市場豬肉檔，每天流向市場的病死豬肉，竟達數千斤之多!要想杜絕不合格產品的流出，利益是核心，對人的管理是關鍵。因為在很多事件中，不合格產品的流出原因就在于生產和檢驗這兩個環節。

相關法律法規的規定

《動物防疫法》

第二十五條

禁止屠宰、經營、運輸下列動物和生產、經營、加工、貯藏、運輸下列動物產品：?(一)封鎖疫區內與所發生動物疫病有關的;?(二)疫區內易感染的;?(三)依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的;?(四)染疫或者疑似染疫的;?(五)病死或者死因不明的;?(六)其他不符合國務院獸醫主管部門有關動物防疫規定的。

第七十一條

動物疫病預防控制機構及其工作人員違反本法規定，有下列行為之一的，由本級人民政府或者獸醫主管部門責令改正，通報批評;對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予處分：?(一)未履行動物疫病監測、檢測職責或者偽造監測、檢測結果的;?(二)發生動物疫情時未及時進行診斷、調查的;?(三)其他未依照本法規定履行職責的行為。

《食品安全法》

第一百二十三條

(三)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營其制品;?(四)經營未按規定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;?(五)生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;?明知從事前款規定的違法行為，仍為其提供生產經營場所或者其他條件的，由縣級以上人民政府食品安全監督管理部門責令停止違法行為，沒收違法所得，并處十萬元以上二十萬元以下罰款;使消費者的合法權益受到損害的，應當與食品生產經營者承擔連帶責任。?違法使用劇毒、高毒農藥的，除依照有關法律、法規規定給予處罰外，可以由公安機關依照第一款規定給予拘留。

以上就是律霸網小編整理的關于肉聯廠洗白病死豬,肉質質量安全如何保障問題的答案。大家通過上文的介紹對于肉聯廠洗白病死豬的違法行為有了清楚的了解。對于這樣的違法行為更應該嚴厲打擊，尤其是對于主要責任人還有相關的監管部門更應該嚴查，同時堵住漏洞，保障市場供應的豬肉安全，不讓有問題的豬肉流向市場危害百姓的身體健康。對此大家還有法律方面的疑問可以直接咨詢律霸網律師。

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