*注：本篇法規(guī)已被《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》（發(fā)布日期：1995年10月30日 實(shí)施日期：1995年10月30日）廢止 中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法（試行） 　（一九八二年十一月十九日第五屆全國(guó)人民代表大會(huì) 　常務(wù)委員會(huì)第二十五次會(huì)議通過(guò) 　一九八二年十一月十九日全國(guó)人民代表大會(huì) 　常務(wù)委員會(huì)令第十二號(hào)公布） 第一章　總　則 　第一條　為保證食品衛(wèi)生， 防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害， 保障人民身體健康，增強(qiáng)各族人民的體質(zhì)，特制定本法。 　第二條　國(guó)家實(shí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督制度。 　第三條　凡在中華人民共和國(guó)領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的， 都必須遵守本法。 對(duì)違反本法的行為，任何人都有權(quán)檢舉和控告。 　　本法適用于一切食品，食品添加劑，食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施和有關(guān)環(huán)境。 第二章　食品的衛(wèi)生 　第四條　食品應(yīng)當(dāng)無(wú)毒、 無(wú)害， 符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，具有相應(yīng)的色、香、味等感官性狀。 　第五條　專供嬰幼兒的主、 輔食品， 必須符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)制定的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 　第六條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛(wèi)生要求： 　　（一）保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，與有毒、有害場(chǎng)所保持規(guī)定的距離； 　　（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)有與產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、包裝、貯存等廠房或者場(chǎng)所； 　　（三）應(yīng)當(dāng)有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、洗滌、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施； 　　（四）設(shè)備布局和工藝流程應(yīng)當(dāng)合理，防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物； 　　（五）餐具、茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔； 　　（六）運(yùn)輸和裝卸食品的包裝容器、工具、設(shè)備和條件必須符合衛(wèi)生要求，防止食品污染； 　　（七）直接入口的食品應(yīng)當(dāng)有小包裝或者使用無(wú)毒、清潔的包裝材料； 　　（八）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)常保持個(gè)人衛(wèi)生，　生產(chǎn)、銷售食品時(shí)，必須將手洗凈，穿戴清潔的工作衣、帽；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具； 　　（九）用水必須分別符合國(guó)家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 　　對(duì)食品商販和城鄉(xiāng)集市貿(mào)易食品經(jīng)營(yíng)者在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的衛(wèi)生要求，由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)參照本條另行規(guī)定。 　第七條　禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品： 　　（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的； 　　（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的； 　　（三）含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物的，或者微生物毒素含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的； 　　（四）未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品； 　　（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品； 　　（六）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的； 　　（七）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的； 　　（八）用非食品原料加工的； 　　（九）超過(guò)保存期限的； 　　（十）為防病等特殊需要，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門(mén)規(guī)定禁止出售的； 　　（十一）含有未經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)使用的添加劑、農(nóng)藥（殘留）的； 　　（十二）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)定的。 　第八條　食品不得加入藥物 。 按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的以及作為調(diào)料或者食品強(qiáng)化劑加入的除外。（相關(guān)資料: 部門(mén)規(guī)章3篇） 第三章　食品添加劑的衛(wèi)生 　第九條　食品添加劑必須符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)， 由國(guó)務(wù)院和省、 自治區(qū)、直轄市的化工、輕工、石油、林業(yè)、水產(chǎn)、醫(yī)藥等主管部門(mén)指定工廠生產(chǎn)。 　第十條　生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用食品添加劑， 必 須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定；不得經(jīng)營(yíng)、使用不合格產(chǎn)品和非指定工廠的產(chǎn)品。（相關(guān)資料: 部門(mén)規(guī)章1篇） 第四章　食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的衛(wèi)生 　第十一條　食品容器、 包裝材料和食品用工具、 設(shè)備必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。 　第十二條　食品容器、 包裝材料和食品用工具、 設(shè)備的生產(chǎn)必須采用符合衛(wèi)生要求的原料。產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)便于清洗和消毒。 　第十三條　直接接觸食品的紙張、塑料、橡膠等制品和涂料應(yīng)當(dāng)由生產(chǎn)主管部門(mén)負(fù)責(zé)組織專門(mén)生產(chǎn)。 第五章　食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法的制定 　第十四條　食品、 食品添加劑， 食品容器、包裝材料，食品用工具、設(shè)備，用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑以及食品中污染物質(zhì)、放射性物質(zhì)容許量的國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生管理辦法和檢驗(yàn)規(guī)程，由國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)制定或者批準(zhǔn)頒發(fā)。 　第十五條　國(guó)家未制定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品， 省、 自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，報(bào)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)備案；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主管部門(mén)或者食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，經(jīng)同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)同意，可以在產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中列入衛(wèi)生指標(biāo)。 　第十六條　食品添加劑的國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中有衛(wèi)生學(xué)意義的指標(biāo) ， 必須經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審定。 　　農(nóng)藥、化肥等農(nóng)用化學(xué)物質(zhì)的安全性鑒定結(jié)論，必須經(jīng)國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)審定。 　　屠宰畜、禽的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)規(guī)程，由國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)會(huì)同衛(wèi)生行政部門(mén)制定。 　第十七條　各項(xiàng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、 衛(wèi)生管理辦法和檢驗(yàn)規(guī)程， 由制定或者頒發(fā)的部門(mén)根據(jù)實(shí)際需要及時(shí)進(jìn)行修訂或者審定。 第六章　食品衛(wèi)生管理 　第十八條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主管部門(mén)負(fù)責(zé)本系統(tǒng)的食品衛(wèi)生工作，并對(duì)執(zhí)行本法情況進(jìn)行檢查。 　第十九條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主管部門(mén)和 食品生 產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)必須建立健全本系統(tǒng)、本單位的食品衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者配備專職或者兼職食品衛(wèi)生管理人員。 　第二十條　食品衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)或者食品衛(wèi)生管理人員的職責(zé)是： 　　（一）貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)和有關(guān)規(guī)章制度，組織培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員； 　　（二）對(duì)食品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行衛(wèi)生管理、檢驗(yàn)或者檢查； 　　（三）對(duì)食品衛(wèi)生工作進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)違反食品衛(wèi)生法規(guī)的行為進(jìn)行批評(píng)、制止，向上級(jí)和食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)反映情況，并提出處理意見(jiàn)。 　第二十一條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、 擴(kuò)建、 改建工程的選址和設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合衛(wèi)生要求，其設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必須有食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)參加。 　第二十二條　利用新資源生產(chǎn)的食品、 食品添加劑的新品種， 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在投入生產(chǎn)前，必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評(píng)價(jià)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)所需的資料；利用新的原材料生產(chǎn)的食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備的新品種，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在投入生產(chǎn)前，必須提出該產(chǎn)品衛(wèi)生評(píng)價(jià)所需的資料。上述新品種在投入生產(chǎn)前還需提供樣品，并按照規(guī)定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)審批程序報(bào)請(qǐng)審批。 　第二十三條　定型包裝食品和食品添加劑， 必須有產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標(biāo)志， 根據(jù)不同產(chǎn)品分別按規(guī)定標(biāo)出品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號(hào)（或者代號(hào)）、規(guī)格、配方或者主要成分、保存期限、食用或者使用方法等。食品、食品添加劑的產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或者商品標(biāo)志，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。 　第二十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)食品 ， 應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定索取檢驗(yàn)合格證或者化驗(yàn)單，銷售者應(yīng)當(dāng)保證提供。需要索證的范圍和種類由省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定。 　第二十五條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年必須進(jìn)行健康檢查 ； 新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證后方可參加工作。 　　凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），　活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得參加接觸直接入口食品的工作。 　第二十六條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品商販 ， 必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門(mén)申請(qǐng)登記或者變更登記。 　　衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定。 　第二十七條　城鄉(xiāng)集市貿(mào)易的食品衛(wèi)生管理工作和 一般食品衛(wèi)生檢查工作， 由工商行政管理部門(mén)負(fù)責(zé)，食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)工作由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，畜、禽獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)工作由農(nóng)牧漁業(yè)部門(mén)負(fù)責(zé)。 　第二十八條　進(jìn)口的食品、 食品添加劑、 食品容器、包裝材料和食品用工具及設(shè)備，必須符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生管理辦法的規(guī)定。 　　進(jìn)口上款所列產(chǎn)品，由國(guó)境食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)。進(jìn)口單位在申報(bào)檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供輸出國(guó)（地區(qū)）所使用的農(nóng)藥、添加劑、熏蒸劑等有關(guān)資料和檢驗(yàn)報(bào)告。 　第二十九條　出口食品由國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門(mén)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督、檢驗(yàn)。 　　海關(guān)憑國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門(mén)的證書(shū)放行。 第七章　食品衛(wèi)生監(jiān)督 　第三十條　各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。 　第三十一條　衛(wèi)生行政部門(mén) 所屬縣 以上衛(wèi)生防疫站或者食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所為食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。 　　鐵道、交通、廠（場(chǎng)）礦衛(wèi)生防疫站在管轄范圍內(nèi)執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)，接受地方食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 　第三十二條　食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督員 。 食品衛(wèi)生監(jiān)督員由合格的專業(yè)人員擔(dān)任，由同級(jí)人民政府發(fā)給證書(shū)。 　　鐵道、交通、廠（場(chǎng)）礦的食品衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門(mén)發(fā)給證書(shū)。 　第三十三條　食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)是： 　　（一）進(jìn)行食品衛(wèi)生監(jiān)測(cè)、檢驗(yàn)和技術(shù)指導(dǎo)； 　　（二）協(xié)助培訓(xùn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的健康檢查； 　　（三）宣傳食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，進(jìn)行食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)，公布食品衛(wèi)生情況； 　　（四）對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)進(jìn)行衛(wèi)生審查，并參加工程驗(yàn)收； 　　（五）對(duì)食物中毒和食品污染事故進(jìn)行調(diào)查，并采取控制措施； 　　（六）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和巡回監(jiān)督，及時(shí)處理發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題； 　　（七）對(duì)違反本法的行為追查責(zé)任，依法進(jìn)行行政處罰； 　　（八）負(fù)責(zé)其他食品衛(wèi)生監(jiān)督事項(xiàng)。 　第三十四條　食品衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)交付的任務(wù)。 　　食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者了解情況，索取必要的資料，進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查，桉照規(guī)定無(wú)償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得拒絕或者隱瞞。 　　食品衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的技術(shù)資料有保密的義務(wù)。 　第三十五條　國(guó)務(wù)院和省、 自治區(qū)、 直轄市的衛(wèi)生行政部門(mén)，根據(jù)需要可以在食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)之外確定具備條件的單位作為食品衛(wèi)生檢驗(yàn)單位，進(jìn)行食品衛(wèi)生檢驗(yàn)并出具檢驗(yàn)報(bào)告。 　第三十六條　發(fā)生食物中毒的單位 和接 收病人進(jìn)行治療的單位，除采取搶救措施外，應(yīng)當(dāng)根據(jù)國(guó)家有規(guī)定，及時(shí)向所在地食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告。 第八章　法律責(zé)任 　第三十七條　對(duì)違反本法情節(jié)較重的，食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以給予以下行政處罰： 　　（一）警告并限期改進(jìn)； 　　（二）責(zé)令追回已售出的禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品； 　　（三）沒(méi)收或者銷毀禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑； 　　（四）罰款二十元以上、三萬(wàn)元以下； 　　（五）責(zé)令停業(yè)改進(jìn)； 　　（六）吊銷衛(wèi)生許可證。 　　吊銷衛(wèi)生許可證或者罰款五千元以上的，必須經(jīng)縣以上人民政府批準(zhǔn)。 　　各項(xiàng)行政處罰可以單獨(dú)或者合并適用。 　　沒(méi)收的物品由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督處理。 　第三十八條　當(dāng)事人對(duì)食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)給予的行政處罰不服的 ， 在接到處罰通知之日起十五天內(nèi)，可以向人民法院起訴。但是，對(duì)食品控制的決定應(yīng)當(dāng)立即執(zhí)行。對(duì)罰款的決定不履行又逾期不起訴的，由食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請(qǐng)人民法院依照中華人民共和國(guó)民事訴訟法（試行）規(guī)定的程序強(qiáng)制執(zhí)行。 　第三十九條　違反本法， 造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的， 應(yīng)當(dāng)負(fù)損害賠償責(zé)任。受害人有權(quán)要求損害賠償。 　　損害賠償包括醫(yī)藥費(fèi)，誤工工資、生活補(bǔ)助費(fèi)、喪葬費(fèi)，遺屬撫恤費(fèi)。 　第四十條　損害賠償要求， 由縣以上衛(wèi)生行政部門(mén)處理， 當(dāng)事人不服的，可以向人民法院起訴；也可以由受害人或者其代理人直接向人民法院起訴。 　　損失賠償要求，應(yīng)當(dāng)從受害人或者其代理人知道或者應(yīng)當(dāng)知道被損害情況之日起一年內(nèi)提出，超過(guò)期限的，不予受理。 　第四十一條　違反本法， 造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾患， 致人死亡或者致人殘疾因而喪失勞動(dòng)能力的，根據(jù)不同情節(jié)，對(duì)直接責(zé)任人員分別依照中華人民共和國(guó)刑法第一百八十七條、第一百一十四條或者第一百六十四條的規(guī)定，追究刑事責(zé)任。情節(jié)輕微、依照中華人民共和國(guó)刑法規(guī)定可以免予刑事處分的，由主管部門(mén)酌情給予行政處分。（相關(guān)資料: 部門(mén)規(guī)章4篇 司法解釋1篇） 第九章　附　則 　第四十二條　國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)根據(jù)本法，制定實(shí)施細(xì)則，報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)施行。 　第四十三條　本法用語(yǔ)定義如下： 　　食品：　指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。 　　食品添加劑：指為改善食品品質(zhì)和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然物質(zhì)。 　　食品強(qiáng)化劑：指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。 　　食品容器、包裝材料：指包裝、盛放食品用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和接觸食品的涂料。 　　食品用工具、設(shè)備：指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中接觸食品的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、用具、餐具等。 　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)：指一切食品的生產(chǎn)（不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)）、采集、收購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動(dòng)。 　　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：指一切從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的單位或者個(gè)人，包括職工食堂、食品商販等。 　第四十四條　出口食品的管理辦法 ， 由國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門(mén)會(huì)同國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)和有關(guān)生產(chǎn)主管部門(mén)另行制定。 　第四十五條　本法自一九八三年七月一日起試行。 　　自本法試行之日起，《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生管理?xiàng)l例》即行廢止。過(guò)去頒布的食品衛(wèi)生法規(guī)與本法抵觸的，以本法為準(zhǔn)。