現在食品安全的問題層出不窮，很多不良商家在制作食品的時候會添加過量的食品添加劑或者制作的過程中在衛生環境較差的工廠制作，造成食品安全問題。那么關于非典型形態的危害食品安全犯罪指的是什么？下面。

1．生產、銷售偽劣產品罪

根據《刑法》第140條規定，生產、銷售偽劣產品罪，是指在產品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格產品冒充合格產品，銷售金額達到5萬元以上的行為。由于本罪對象是具有廣泛意義的產品，包括各種經過加工、制作、用于銷售的產品，所以完全可能包括日常食品類的產品。一般認為，本罪規定的“不合格產品”，是指不符合《產品質量法》規定的質量要求的產品。而違反《產品質量法》的食品也可能違反《食品安全法》，所以，當生產、銷售偽劣食品的危害行為構成犯罪時，勢必危害食品安全，成為非典型的危害食品安全的犯罪。如我國多地的“問題”奶粉案件就涉嫌這類犯罪。

2．非法經營罪

非法經營罪是指違反國家規定，擾亂市場秩序，情節嚴重的行為。非法經營罪作為危害食品安全的犯罪，是指違法經營食品、藥品等法律法規規定的特殊專營專賣產品，對食品、藥品安全造成嚴重危害的非法經營類的犯罪行為。

3．妨害傳染病防治罪

根據《刑法》第330條規定，本罪是指違反傳染病防治法的規定，引起甲類傳染病傳播或者有傳播嚴重危險的行為。如果飲用水供應部門因違法行為造成水源污染，引起甲類傳染病傳播或者有傳播嚴重危險的重大水污染安全事故，就構成本罪，是嚴重危害食品安全的 犯罪。而從事食品生產加工的工作人員，因具有禁止從事該類工作的疾病而違法從業，通過食品介質引起傳染性疾病的傳播，產生重大公共衛生事故，由此亦構成危害食品安全的犯罪。
　　4．生產、銷售偽劣農藥、獸藥、化肥、種子罪

《刑法》第147條規定了本罪。農藥、獸藥、化肥、種子是進行農業生產的必備生產資料，如這些農資具有毒害性，則可能影響初級農產品的質量和安全，以有毒有害的初級農產品為原料生產的食品難免存在安全隱患。從源頭抓起，從起點監管，是保證食品安全的有效途徑，也是能把食品安全事故的損失控制在最小限度的有效手段。故筆者認為，該罪也應歸入非典型的危害食品安全的犯罪范圍。

5．提供虛假證明文件罪及出具證明文件重大失實罪

在《刑法》第229條規定的犯罪行為中，中介組織及從業人員所出具的證明文件涉及食品檢測、食品添加劑檢測及食品包裝檢測等食品及相關產品原料時，若其失誤或故意出具虛假的證明文件，同樣也威脅到食品安全問題。故該規定的犯罪作為關聯犯罪，也應納入非典型危害食品安全的犯罪類別中。
　　6．徇私舞弊不移交刑事案件罪

有統計顯示，2009年6月以來，我國工商部門查處流通環節食品違法案件 2.1萬起。而在這一年，公安機關立案偵查食品安全案件190余起，抓獲犯罪嫌疑人230余名。而從2010年情況看，在種植養殖、食品生產加工、商貿流 通、餐飲服務等環節，共查處違法違規行為13萬起，重點查處食品嚴重違法犯罪案件115起，抓獲犯罪嫌疑人248人，取締和停產違規企業單位10余萬家。這一方面說明，我國食品安全領域的違法犯罪現象比較嚴重。

在上文中小編為大家帶來的關于非典型形態的危害食品安全犯罪的相關內容，如果大家對于上文的內容還有什么不清楚的地方，您可以在律霸的知識欄目進行查詢或者直接來電咨詢律霸的專業律師。

典型形態的危害食品安全犯罪

危害食品安全犯罪的相關司法認定

食品安全國家標準管理辦法