依據我國刑事訴訟法的規(guī)定，故意傷害罪的犯罪嫌疑人可以刑事拘留多少天，要依據具體的案情而定，而最長的拘留期限為三十七天。

《中華人民共和國刑事訴訟法》第九十一條 公安機關對被拘留的人，認為需要逮捕的，應當在拘留后的三日以內，提請人民檢察院審查批準。在特殊情況下，提請審查批準的時間可以延長一日至四日。

對于流竄作案、多次作案、結伙作案的重大嫌疑分子，提請審查批準的時間可以延長至三十日。

人民檢察院應當自接到公安機關提請批準逮捕書后的七日以內，作出批準逮捕或者不批準逮捕的決定。人民檢察院不批準逮捕的，公安機關應當在接到通知后立即釋放，并且將執(zhí)行情況及時通知人民檢察院。對于需要繼續(xù)偵查，并且符合取保候審、監(jiān)視居住條件的，依法取保候審或者監(jiān)視居住。故意傷害犯罪的社會危害性主要體現在傷害后果的嚴重程度方面，量刑時可以根據傷害后果的大小在相應的法定刑幅度內確定量刑起點和基準刑：

1、故意傷害致人輕傷或者重傷的，可以分別在下列相應的幅度內確定量刑起點和基準刑。

(1)犯罪情節(jié)一般，故意傷害致一人輕傷的，量刑起點為六個月至一年半有期徒刑?？筛鶕缸锴楣?jié)的惡劣程度、輕傷傷殘等級增加或減少刑罰量確定基準刑。

(2)犯罪情節(jié)一般，故意傷害致一人重傷的，量刑起點為三年至四年有期徒刑?？筛鶕缸锴楣?jié)的惡劣程度、重傷傷殘等級增加刑罰量確定基準刑。

(3)以特別殘忍手段故意傷害致一人重傷，造成六級嚴重殘疾的，量刑起點為十年至十二年有期徒刑?？筛鶕侄蔚臍埲坛潭群蛧乐貧埣驳牡燃壴黾有塘P量確定基準刑。

2、有下列情形之一的，可在量刑起點的基礎上相應地增加刑罰量確定基準刑：

(1)每增加一人輕微傷，可增加一個月至二個月刑期;

(2)每增加一人輕傷，可增加三個月至六個月刑期;

(3)每增加一人重傷，可以增加一年至二年刑期;

(4)每增加一級一般殘疾的，可增加一個月至三個月刑期;每增加一級嚴重殘疾的，可增加六個月至一年刑期;每增加一級特別嚴重殘疾的，可以增加二年至三年刑期;

3、有下列情節(jié)之一的，可以增加基準刑的20%以下：

(1)帶有黑社會性質或地方惡勢力性質的;

(2)傷害對象為老人、未成年人、殘疾人、孕婦等弱勢人員的;

(3)持槍支、管制刀具或者其它兇器傷害他人的;

(4)因實施其他違法犯罪活動而故意傷害犯罪的;

(5)有賠償能力而拒不賠償被害人經濟損失的。

4、有下列情節(jié)之一的，可以減少基準刑的10%-30%：

(1)因婚姻家庭、鄰里糾紛等民間矛盾激化引發(fā)的;

(2)因激情、義憤故意傷害犯罪的。