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寧波
衛(wèi)生部公告2005年第15號(hào)
二○○五年十一月二十七日
|
類別 |
食品添加劑名稱 |
使用范圍 |
最大使用量（g/kg） |
|
酸度調(diào)節(jié)劑 |
鹽酸 |
干酪及其制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
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著色劑 |
焦糖色（亞硫酸銨法） |
醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
|
檸檬黃 |
半固體復(fù)合調(diào)味料（除外蛋黃醬、沙拉醬） |
0.5 | |
|
日落黃 |
半固體復(fù)合調(diào)味料（除外蛋黃醬、沙拉醬） |
0.5 | |
|
紅曲紅/紅曲米 |
復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |
|
水果/蔬菜甜醬 | |||
|
果醬 | |||
|
姜黃 |
雪糕 |
0.15 (以姜黃素計(jì)) | |
|
油炸薯片 |
0.2 (以姜黃素計(jì)） | ||
|
膨化食品 |
0.2 (以姜黃素計(jì)） | ||
|
姜黃素 |
冷凍飲品 |
0.15 | |
|
面糊、裹粉、煎炸粉 |
0.03 | ||
|
乳化劑 |
聚甘油脂肪酸酯 |
調(diào)制乳 |
10.0 |
|
調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 |
10.0 | ||
|
脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物油） |
20.0 | ||
|
可可制品、巧克力和巧克力制品 |
10.0 | ||
|
糖果 |
5.0 | ||
|
即食早餐谷物 |
10.0 | ||
|
方便米面制品 |
10.0 | ||
|
焙烤食品 |
10.0 | ||
|
茶、咖啡、植物飲料類 |
5.0 | ||
|
風(fēng)味飲料 |
10.0 | ||
|
卵磷脂 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |
|
巧克力醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
穩(wěn)定劑和凝固劑 |
乙二胺四乙酸二鈉 |
復(fù)合調(diào)味料 |
0.075 |
|
水果/蔬菜甜醬 |
0.07 | ||
|
甜味劑 |
三氯蔗糖 |
醬及醬制品 |
0.25 |
|
醋 |
0.25 | ||
|
蠔油 |
0.25 | ||
|
醬油
? |
0.25 | ||
|
營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
維生素B1 |
方便面粉包 |
46－94mg/kg |
|
維生素B2 |
方便面粉包 |
46－94mg/kg | |
|
煙酰胺 |
方便面粉包 |
460－940mg/kg | |
|
硫酸亞鐵 |
方便面粉包 |
495－1005mg/kg（以Fe計(jì)） | |
|
氧化鋅 |
方便面粉包 |
495－1005mg/kg（以Zn計(jì)） | |
|
維生素E |
調(diào)制乳 |
50IU/kg | |
|
核苷酸 |
嬰幼兒配方粉 |
0.2－0.58g/kg(以核苷酸總量計(jì)） | |
|
亞硒酸鈉 |
嬰幼兒配方粉 |
6－13μg/100g（以硒元素計(jì)） | |
|
氯化鉀 |
嬰幼兒配方奶粉 |
4－15g/kg(以K元素計(jì)） | |
|
碳酸鈣 |
調(diào)制乳（包括調(diào)味乳和其他使用非乳原料的液體乳） |
1000mg/kg（以鈣元素計(jì)） |
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