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衛生部公告2005年第15號

來源: 律霸小編整理 · 2020-12-13 · 4074人看過

根據《中華人民共和國食品衛生法》和《食品添加劑衛生管理辦法》的規定，批準以下食品添加劑擴大使用范圍和使用量，現予以公告。

二○○五年十一月二十七日

食品添加劑擴大使用范圍、使用量的品種

類別	食品添加劑名稱	使用范圍	最大使用量（g/kg）
酸度調節劑	鹽酸	干酪及其制品	按生產需要適量使用
著色劑	焦糖色（亞硫酸銨法）	醬油	按生產需要適量使用
	檸檬黃	半固體復合調味料（除外蛋黃醬、沙拉醬）	0.5
	日落黃	半固體復合調味料（除外蛋黃醬、沙拉醬）	0.5
	紅曲紅/紅曲米	復合調味料	按生產需要適量使用
		水果/蔬菜甜醬
		果醬
	姜黃	雪糕	0.15 (以姜黃素計)
		油炸薯片	0.2 (以姜黃素計）
		膨化食品	0.2 (以姜黃素計）
	姜黃素	冷凍飲品	0.15
	姜黃素	面糊、裹粉、煎炸粉	0.03
乳化劑	聚甘油脂肪酸酯	調制乳	10.0
		調制乳粉和調制奶油粉	10.0
		脂肪、油和乳化脂肪制品（除外植物油）	20.0
		可可制品、巧克力和巧克力制品	10.0
		糖果	5.0
		即食早餐谷物	10.0
		方便米面制品	10.0
		焙烤食品	10.0
		茶、咖啡、植物飲料類	5.0
		風味飲料	10.0
	卵磷脂	固體復合調味料	按生產需要適量使用
	卵磷脂	巧克力醬	按生產需要適量使用
穩定劑和凝固劑	乙二胺四乙酸二鈉	復合調味料	0.075
穩定劑和凝固劑	乙二胺四乙酸二鈉	水果/蔬菜甜醬	0.07
甜味劑	三氯蔗糖	醬及醬制品	0.25
		醋	0.25
		蠔油	0.25
		醬油 ?	0.25
營養強化劑	維生素B1	方便面粉包	46－94mg/kg
	維生素B2	方便面粉包	46－94mg/kg
	煙酰胺	方便面粉包	460－940mg/kg
	硫酸亞鐵	方便面粉包	495－1005mg/kg（以Fe計）
	氧化鋅	方便面粉包	495－1005mg/kg（以Zn計）
	維生素E	調制乳	50IU/kg
	核苷酸	嬰幼兒配方粉	0.2－0.58g/kg(以核苷酸總量計）
	亞硒酸鈉	嬰幼兒配方粉	6－13μg/100g（以硒元素計）
	氯化鉀	嬰幼兒配方奶粉	4－15g/kg(以K元素計）
	碳酸鈣	調制乳（包括調味乳和其他使用非乳原料的液體乳）	1000mg/kg（以鈣元素計）

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