根據(jù)香港《公眾衛(wèi)生（動(dòng)物及禽鳥）（化學(xué)物殘余）規(guī)例》和《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》，繼2001年開始實(shí)施對(duì)“7+10”種藥物殘留管制以來，香港特別行政區(qū)政府將從2003年1月31日起增加對(duì)卡巴氧（carbadox）、二氫鏈霉素（dihydrostreptomycin）、二甲硝咪唑（dimetridazole）、呋喃他酮(furaltadone)、呋喃唑酮(furazolidone)、交沙霉素(josamycin)、甲硝唑(metronidazole)、鏈霉素(streptomycin)、甲氧芐氨嘧啶(trimethoprim)等9種藥物殘留的管制。為了保證供應(yīng)香港的動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品藥物殘留符合其最高限量的食品安全要求，現(xiàn)將對(duì)供港動(dòng)物及其產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營和檢驗(yàn)檢疫的有關(guān)要求公告如下：

　　一、各供港動(dòng)物及其產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)和檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要在“7+10”管理經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，從2003年1月31日起將上述9種藥物納入管理范疇。

　　二、各供港動(dòng)物養(yǎng)殖場（含用于屠宰、加工供港肉（臟）類的動(dòng)物養(yǎng)殖場，下同）要加強(qiáng)對(duì)藥物的管理，嚴(yán)禁在養(yǎng)殖場使用、存放內(nèi)地和香港規(guī)定禁止使用的藥物，對(duì)其他有限量要求的19種藥物的使用，要嚴(yán)格遵照藥物停藥期、用量和用藥方法的規(guī)定。

　　三、各供港動(dòng)物養(yǎng)殖場及飼料生產(chǎn)企業(yè)必須遵守《出口食用動(dòng)物飼用飼料檢驗(yàn)檢疫管理辦法》（原國家出入境檢驗(yàn)檢疫局令1999年第5號(hào)）的有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁在飼料或飼料添加劑中添加內(nèi)地和香港規(guī)定禁止使用的藥物。各養(yǎng)殖場要加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物飼料的管理，對(duì)添加限用藥物的飼料要科學(xué)地把握添加劑量和停止飼喂的時(shí)間，防止藥物殘留超標(biāo)。

　　四、各出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)供港動(dòng)物及其產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)的藥物、飼料使用的監(jiān)督管理，從源頭上控制藥物殘留。

　　五、各地外經(jīng)貿(mào)主管部門要密切配合當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)，了解和掌握國家有關(guān)獸藥管理的各項(xiàng)規(guī)定，密切跟蹤本地區(qū)供港產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量狀況，并加強(qiáng)對(duì)本地區(qū)出口企業(yè)的監(jiān)督。

　　六、駐港澳代理機(jī)構(gòu)要主動(dòng)與兩地檢驗(yàn)檢疫主管部門保持密切聯(lián)系，及時(shí)向兩地主管部門、出口企業(yè)和供貨企業(yè)反饋內(nèi)地供港澳商品的衛(wèi)生質(zhì)量狀況，提出改進(jìn)建議。

　　七、對(duì)違反規(guī)定的飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、養(yǎng)殖場、加工廠和出口企業(yè)，國家質(zhì)檢總局和外經(jīng)貿(mào)部將依據(jù)有關(guān)規(guī)定予以處罰。

　　八、對(duì)供澳門食用動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品的藥物殘留控制和監(jiān)測，參照本公告執(zhí)行（另有規(guī)定的除外）。

　　特此公告。



二○○二年十一月十八日