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寧波
國家質量監督檢驗檢疫總局關于深入開展大米、面粉專項打假活動的通知
各省、自治區、直轄市質量技術監督局：
近來發現，一些不法分子用陳化甚至霉變的大米冒充優質大米，其中廣州發現了黃曲霉毒素嚴重超標的霉變大米上千噸；少數糧食加工者在面粉中過量使用稀釋過氧化苯甲酰（以下簡稱增白劑），某市310家面粉生產企業中有90％過量使用增白劑。這些做法輕則可能導致食物中毒，損傷人體肝臟等器官，重則導致死亡，嚴重危害人民群眾的身體健康。為此，總局決定，9、10月份在全國深入開展大米、面粉專項打假活動?，F將有關要求通知如下：
一、依法嚴厲打擊用霉變原料米加工大米的違法活動。對查獲的用霉變原料米加工大米的企業和作坊，一律依法查封，責令停產，并建議當地政府協調有關部門吊銷其證照；對無證無照的，依法沒收生產設備，堅決予以取締。涉嫌構成犯罪的，堅決移送公安機關處理。
二、依法整頓過量使用增白劑的面粉加工企業和作坊。對不具備過氧化苯甲酰含量檢測或控制條件的，責令停止使用；拒不停止使用的，責令停產，并予以公開曝光。同時，通報其所在縣、區、鄉、鎮政府，重點監控。
三、依法查處不合格增白劑生產企業。對過氧化苯甲酰含量超過HG2684－95《食品添加劑——稀釋過氧化苯甲?！窐藴室幎ǖ?，限期整改，整改后復查仍不合格的，責令停產。對用標準規定以外的有害物作稀釋劑的，一律依法查封，責令停產。
四、以城鄉結合部和鄉、村為重點，依法嚴厲打擊非法加工大米、面粉的黑窩點。結合本地實際情況，依法嚴厲打擊摻雜使假、以次充好等違法活動。對有害大米和面粉假冒他人廠名、廠址的標識和包裝物，要追查到底，查明來源，依法打擊。
五、加強與工商、糧食、衛生、公安等部門的協調配合，主動向有關部門了解從源頭打擊和查處的線索。凡發現產品源頭及流向跨轄區的，發現地質檢部門要及時向涉案轄區質檢部門通報聯查，并抄報上級機關進行督查。重要情況要報請當地政府組織各有關部門聯合行動。要邀請新聞單位參加聯合行動，形成聲勢。
六、各?。▍^、市）質量技術監督局于11月10日前將此次打假專項斗爭的成果、典型案例及發現的監管方面的問題和建議等形成書面總結，報總局執法督查司。重要情況及大案要案要隨時報告。
另，面粉中增白劑含量是否合格的判定，嚴格執行GB2760－96《食品添加劑使用衛生標準》。測定方法執行GB／T18415－2001《小麥粉中過氧化苯甲酰的測定方法》。該測定方法標準于2001年9月1日正式實施。需要標準文本的，可與國家糧油產品質量檢驗中心聯系。
聯系人：尚艷娥、阮玲聯系電話：010－63283114、63284335、63448313轉806
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