數(shù)量和金額會計法是對存貨的增減和結(jié)存進(jìn)行反映和監(jiān)督的一種會計方法，它采用實物計量和貨幣計量相結(jié)合的方法。提供庫存商品的數(shù)量指標(biāo)和金額指標(biāo)。數(shù)量和金額核算方法分為數(shù)量采購金額核算和數(shù)量價格金額核算。金額會計法是一種僅以貨幣計量反映和監(jiān)督存貨的增減和結(jié)存的會計方法。金額核算方法分為價格金額核算方法和采購金額核算方法。不同類型的商品流通企業(yè)可以根據(jù)其業(yè)務(wù)特點和管理要求，選擇采用不同的存貨核算方法。數(shù)量進(jìn)貨金額核算法的主要特點是：（1）存貨的總賬和明細(xì)賬是按原進(jìn)貨價格入賬的。（2） 存貨明細(xì)賬根據(jù)商品名稱，對收貨、付款、結(jié)存的數(shù)量和金額進(jìn)行核算。

本辦法主要適用于大中型批發(fā)企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品收購企業(yè)、純品種專賣店、貴重商品專賣店。其優(yōu)點是可以同時提供各種商品的數(shù)量指標(biāo)和數(shù)量指標(biāo)，便于加強(qiáng)商品管理。缺點是商品明細(xì)賬需要按品種逐一登記，核算工作量大。其次，量價金額核算法的特點是：（1）存貨的總賬和明細(xì)賬是按貨物的銷售價格核算的。同時，計算貨物的數(shù)量和價格。（2） 存貨進(jìn)價與售價的差額，應(yīng)設(shè)置“進(jìn)價與售價差額”科目進(jìn)行調(diào)整，以計算銷貨成本。第三，價格金額核算法又稱“價格核算，實物責(zé)任制”，它是在建立實物責(zé)任制的基礎(chǔ)上，根據(jù)存貨中商品的價格進(jìn)行核算的方法，其主要特點如下：①建立實物責(zé)任制，企業(yè)將經(jīng)營的所有商品按品種、類別和管理需要劃分為若干實物責(zé)任制小組，確定實物負(fù)責(zé)人，實行實物責(zé)任制。實物負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)對其經(jīng)營的貨物承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。② 價格記賬和金額控制。存貨的總分類賬和明細(xì)分類賬按貨物的銷售價格記賬。存貨明細(xì)賬按貨物負(fù)責(zé)人或集團(tuán)劃分為不同的科目。只記錄價格金額，不記錄貨物數(shù)量。③ 建立“商品購銷差價”臺賬。由于存貨是按銷售價格核算的，應(yīng)建立“商品購銷差價”科目，核算存貨的銷售價格與購進(jìn)價格之間的差額，同時計算分?jǐn)傄咽鄢錾唐返馁忎N差價期末。④ 定期對貨物進(jìn)行實物清查，實行價格金額核算，必須加強(qiáng)貨物的實物清查制度，通過實物清查，對存貨中貨物的數(shù)量和價值進(jìn)行核算，并檢查實物和責(zé)任人履行經(jīng)濟(jì)責(zé)任的情況。

價格金額核算法主要適用于零售企業(yè)。這種方法的優(yōu)點是將按不同品種開列的庫存商品的大量明細(xì)賬按商品負(fù)責(zé)人合并成少量明細(xì)賬，簡化了核算工作。采購金額核算方法又稱“采購記賬、存貨核銷”。其特點如下：1。建立實物責(zé)任制，按實物負(fù)責(zé)人劃分存貨明細(xì)賬。② 存貨的總賬和明細(xì)賬是按貨物的采購價格記錄的，只記錄采購價格金額，不記錄數(shù)量。③ 銷貨后，按實際銷售付款登記銷售收入，平時不計算結(jié)轉(zhuǎn)貨物的銷售成本，庫存貨物不核銷。④ 商品的增加、損失和價格變動，平時不作會計處理。⑤ 期末按存貨數(shù)量乘以上次采購單價或原采購價格計算期末結(jié)存的貨物金額，再按“存貨核銷”的方法計算和轉(zhuǎn)移貨物的銷售成本。

本辦法主要適用于經(jīng)營生鮮商品的零售企業(yè)。其優(yōu)點是商品購銷業(yè)務(wù)的會計處理非常簡單，但商品的盈虧被擠進(jìn)商品銷售成本中，通常不反映。也可以看出，這種辦法在管理上不夠嚴(yán)格，容易出現(xiàn)漏洞。你知道嗎