檢疫是為了預防、控制和撲滅動物疫病，防治動物疫病的傳播、擴散和流行，保護養殖業生產和人民身體健康。動物衛生監督機構應當具備規定的資格條件，取得國務院收益主管部門頒發的資格證書。動物及動物產品貨主應當按照國務院獸醫部門的規定向當地動物衛生監督機構申報檢疫。

第五章　動物和動物產品的檢疫

第四十一條　動物衛生監督機構依照本法和國務院獸醫主管部門的規定對動物、動物產品實施檢疫。

動物衛生監督機構的官方獸醫具體實施動物、動物產品檢疫。官方獸醫應當具備規定的資格條件，取得國務院獸醫主管部門頒發的資格證書，具體辦法由國務院獸醫主管部門會同國務院人事行政部門制定。

本法所稱官方獸醫，是指具備規定的資格條件并經獸醫主管部門任命的，負責出具檢疫等證明的國家獸醫工作人員。

第四十二條　屠宰、出售或者運輸動物以及出售或者運輸動物產品前，貨主應當按照國務院獸醫主管部門的規定向當地動物衛生監督機構申報檢疫。

動物衛生監督機構接到檢疫申報后，應當及時指派官方獸醫對動物、動物產品實施現場檢疫;檢疫合格的，出具檢疫證明、加施檢疫標志。實施現場檢疫的官方獸醫應當在檢疫證明、檢疫標志上簽字或者蓋章，并對檢疫結論負責。

第四十三條　屠宰、經營、運輸以及參加展覽、演出和比賽的動物，應當附有檢疫證明;經營和運輸的動物產品，應當附有檢疫證明、檢疫標志。

對前款規定的動物、動物產品，動物衛生監督機構可以查驗檢疫證明、檢疫標志，進行監督抽查，但不得重復檢疫收費。

第四十四條　經鐵路、公路、水路、航空運輸動物和動物產品的，托運人托運時應當提供檢疫證明;沒有檢疫證明的，承運人不得承運。

運載工具在裝載前和卸載后應當及時清洗、消毒。

第四十五條　輸入到無規定動物疫病區的動物、動物產品，貨主應當按照國務院獸醫主管部門的規定向無規定動物疫病區所在地動物衛生監督機構申報檢疫，經檢疫合格的，方可進入;檢疫所需費用納入無規定動物疫病區所在地地方人民政府財政預算。

第四十六條　跨省、自治區、直轄市引進乳用動物、種用動物及其精液、胚胎、種蛋的，應當向輸入地省、自治區、直轄市動物衛生監督機構申請辦理審批手續，并依照本法第四十二條的規定取得檢疫證明。

跨省、自治區、直轄市引進的乳用動物、種用動物到達輸入地后，貨主應當按照國務院獸醫主管部門的規定對引進的乳用動物、種用動物進行隔離觀察。

第四十七條　人工捕獲的可能傳播動物疫病的野生動物，應當報經捕獲地動物衛生監督機構檢疫，經檢疫合格的，方可飼養、經營和運輸。

第四十八條　經檢疫不合格的動物、動物產品，貨主應當在動物衛生監督機構監督下按照國務院獸醫主管部門的規定處理，處理費用由貨主承擔。

第四十九條　依法進行檢疫需要收取費用的，其項目和標準由國務院財政部門、物價主管部門規定。

我國對動物疫病實行預防為主的方針，所以動物及動物產品的檢疫工作就成了動物防疫工作的重點和重要控制源頭。動物和動物產品的檢疫工作，預防了動物動物疫病的傳播，促進養殖業的發展，保護人體健康，維護公共安全。