各省、自治區(qū)、直轄市人民政府,國務(wù)院各部委、各直屬機(jī)構(gòu):
為了加強(qiáng)畜禽屠宰、防疫檢驗(yàn)的管理,保證肉品質(zhì)量,維護(hù)國家和消費(fèi)者利益,保障人民群眾的身體健康,根據(jù)國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)同志的指示,現(xiàn)就畜禽屠宰管理工作的有關(guān)問題通知如下:
一、全國畜禽屠宰加工冷藏業(yè)的行業(yè)管理由國內(nèi)貿(mào)易部為主會同農(nóng)業(yè)部負(fù)責(zé)。
二、關(guān)于畜禽屠宰防疫檢疫,仍按《家畜家禽防疫條例》規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行。小型屠宰場不得實(shí)行自宰自檢。
三、必須認(rèn)真執(zhí)行國務(wù)院規(guī)定的關(guān)于對上市生豬實(shí)行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營”的辦法。具體由各地人民政府負(fù)責(zé)組織實(shí)施。
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