1、 消費者因食用不符合食品安全標準的食品而受到損害的，可以向經營者或者生產者索賠。收到消費者賠償請求的生產經營者，應當實行第一責任制，先行賠償，不推卸責任；屬于生產者責任的，經營者有權在賠償后向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者有權在賠償后向經營者追償。

消費者生產不符合食品安全標準的食品或者明知是不符合食品安全標準的食品而經營的，除要求賠償損失外，還可以向生產經營者要求賠償價格的十倍或者損失的三倍；如果增加的補償金額低于1000元，則為1000元。但是，除了食品標簽和說明書中不影響食品安全、不會誤導消費者的缺陷外。根據《中華人民共和國食品安全法》第九十六條的規定，違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，應當依法承擔賠償責任。

生產不符合食品安全標準的食品或者銷售不符合食品安全標準的食品的，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者銷售者要求價格的十倍賠償。

2。如果消費者在購買過期食品時發霉了該怎么辦。要求賣方更換或退貨。食品安全問題非常重要，我國對食品衛生的要求也比較嚴格。對于食品生產經營者，國家法律明確規定不得生產、銷售過期變質食品，并受《中華人民共和國食品安全法》有關規定的約束。條例要求，食品生產經營者不得使用過期、變質、偽劣的原料生產食品，注意食品的保存，對市場上所有變質、過期的食品要定期檢查、召回，維護食品市場秩序。同時，不能生產、銷售不合格食品或者含有有害添加劑的食品。因此，消費者在購買食品時，要注意食品標簽、生產配料、生產許可證、生產日期和保質期，保管好購物券，養成索要購物券的習慣。如果不幸的消費者購買了過期或不合格的商品，可以憑購物券要求商品經營者和生產者無條件更換或退貨。

2。撥打12331向食品藥品監督管理局投訴。消費者應該了解法律，學會如何使用法律。時刻牢記12311食品藥品監督管理局投訴電話，維護自己的權益。消費者購買過期變質食品時，首先與商家協商更換或退貨。如果商品生產經營者態度不好，可以向有關部門投訴，如撥打食品藥品監督管理局12331投訴電話。接到投訴后，當地有關部門將及時進行調查抽查。他們必須在有效工作日內盡快保護消費者的權益，同時懲罰不良商家。

3。要求賠償。為了保護消費者權益和食品安全，我國完善并頒布了《食品安全法》，規范食品市場秩序。第九十六條第二款明確規定，食品生產經營者生產不符合衛生許可標準的食品的，將受到有關法律的嚴厲處罰。根據2015年10月1日起實施的食品衛生安全處理辦法，消費者購買過期變質商品的，可以向食品生產經營者要求賠償。此外，他們還可以要求生產者或銷售者賠償所購貨物的10倍。更重要的是，生產、銷售過期變質食品危害公眾健康安全。

吃酸玉米的食品安全如何補償？吃了酸玉米后，如果要問商家，消費者一定要有購買酸玉米的證據，最好不要長期購買，否則商家可能不會承認。消費者食用了食品安全的變質玉米后，應爭取賠償。當他們解決不了的時候，他們應該找個專業的律師來幫你。你知道嗎