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寧波
“瘦身餐”致病，食譜提供方是否擔責
案情：
隆冬時節，張*雯等3人去一家酒店就餐時，服務員向他們推薦了該店新推出的特色食品“冬季瘦身餐”。可吃完后不久，肚子便劇烈疼痛。經醫院確診為急性食物中毒，系酒店的“冬季瘦身餐”搭配不合理所致，且一共花去3200余元醫療費用。面對他們的索賠請求，酒店卻以是根據網上下載的食譜所制作，并非其獨創為由，認為得找食譜提供者賠償。
評析：
酒店的理由成立嗎?盡管“冬季瘦身餐”來源于網絡食譜，但酒店仍必須承擔賠償責任。
一方面，酒店具有確保消費者人身安全的義務。食品安全法第96條明確規定:“違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。”食品安全法實施條例第3條規定:“食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施，保證食品安全。食品生產經營者對其生產經營的食品安全負責，對社會和公眾負責，承擔社會責任。”消費者權益保護法第18條也指出:“經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。”酒店在沒有驗證網絡提供的瘦身食譜是否科學、合理，是否存在安全隱患的情況下，即盲目推出相應食品，對可能出現的危害聽之任之或僥幸可以避免，明顯既是對消費者的極不負責，也是對自身法定義務的違反。
另一方面，張*雯等3人有權直接要求酒店擔責。消費者權益保護法第35條規定:“消費者在購買、使用商品時，其合法權益受到損害的，可以向銷售者要求賠償。”酒店作為食品的直接生產者、提供者、銷售者，無權借口瘦身食譜并非其所配制、提供而推卸責任。
再一方面，本案醫療費用屬于賠償范圍。消費者權益保護法第41條規定:“經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應當支付醫療費、治療期間的護理費、因誤工減少的收入等費用，造成殘疾的，還應當支付殘疾者生活自助具費、生活補助費、殘疾賠償金以及由其扶養的人所必需的生活費等費用;構成犯罪的，依法追究刑事責任。”
相關法律知識：
消費者權益是指消費者在有償獲得商品或接受服務時，以及在以后的一定時期內依法享有的權益。消費者權益，是一定社會經濟關系下適應經濟運行的客觀需要賦給商品最終使用者享有的權利。
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