《北京市食品安全條例》將于4月1日起施行,市質監局牽頭起草了4個配套條例,向社會征求意見。其中包括禁止小作坊向食堂、連鎖經營的集中交易市場、超市銷售生產加工的食品。市民可于本月28日前反饋意見。
配套條例在對作坊生產進行明確定義的同時,對小作坊提出了9條“禁令”。其中包括作坊不得接受其他企業的委托加工;禁止向食堂、連鎖經營的集中交易市場、超市銷售生產加工的食品;禁止生產作坊準許證范圍外的產品;禁止生產國家產業政策嚴格控制的產品,如白酒、葡萄酒、乳制品等。
同時還要求,作坊把傳統、低風險食品納入準許產品目錄范圍,嚴格控制高風險食品;建立原料采購、食品添加劑使用記錄;作坊經營者發現經營的食品不符合食品安全標準,應立即停止經營,采取召回措施,并將食品召回和處理情況向質監部門報告。
此外,六項情形被列入吊銷企業食品生產許可證書范圍,包括:故意使用衛生部開出的食品添加劑“黑名單”中的物質;故意生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類;故意生產經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、感官性狀異常的食品及地溝油;故意在食品生產中摻雜、摻假,以假充真,以次充好的,如摻假食用植物油脂、牛羊肉、蜂蜜、綠豆糕、藕粉、芝麻醬、調味品等食品;故意將超過保質期的食品再加工生產的;利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產,未經過安全性評估。
另外,在配套條例《北京市委托加工食品備案管理辦法》中規定,食品生產經營者禁止委托或被委托生產乳粉、嬰幼兒配方乳粉、食品添加劑。
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