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國家質量監督檢驗檢疫總局公告2004年第110號

來源: 律霸小編整理 · 2021-02-12 · 9469人看過

　　根據《原產地域產品保護規定》，我局通過了對盧龍粉絲原產地域產品保護申請的審查，現批準自即日起對盧龍粉絲實施原產地域保護。

　　一、地域保護范圍

　　盧龍粉絲原產地域范圍以《盧龍縣人民政府關于界定“盧龍粉絲”原產地域產品保護范圍的通知》（盧政[2004]49號）提出的地域范圍為準，為河北省盧龍縣現轄行政區域。

　　二、質量技術要求

　　（一）甘薯品種：采用“盧選一號”和經河北省品種評定委員會審定的甘薯品種。

　　（二）淀粉生產：采用原產地域保護范圍內生產的甘薯，經濕磨破碎，并用酸漿法制提精白鮮春薯淀粉。

　　（三）淀粉加工工藝：清洗、粉碎、過濾、酸漿沉淀、自然晾曬、入庫。

　　（四）盧龍粉絲生產：

　　1.須選用保護范圍內生產的淀粉。

　　2.加工工藝：凈化、打芡、和面、漏粉、煮粉、浸水、冷凍、晾曬、包裝。

　　水質要求：生產淀粉及盧龍粉絲均使用保護范圍內符合GB5749標準的地下水。

　　（五）質量特色：

　　1.外觀白色稍透淡黃色、透明、無雜質、粗細均勻、口感滑嫩、柔軟、筋道。

　　2.寬粉絲在微沸水中，細粉絲在微沸水中煮，不渾湯、無稀軟、斷條率低于5%. 3.粉絲水分含量≤15%.三、原產地域產品專用標志使用

　　在盧龍粉絲原產地域范圍內的生產者，如使用盧龍粉絲“原產地域產品專用標志”，須向當地質量技術監督局設立的申報機構申請并經初審合格，由國家質檢總局公告批準后，方可使用盧龍粉絲“原產地域產品專用標志”。

　　自本公告發布之日起，各地質量技術監督部門開始對盧龍粉絲實施原產地域產品保護措施。

　　特此公告。

　　二00四年八月二十五日

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