各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局，中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司：

　　為認(rèn)真貫徹《糧食流通管理?xiàng)l例》（國(guó)務(wù)院令第407號(hào)），經(jīng)研究，我局決定在總結(jié)部分省份和地區(qū)開(kāi)展原糧衛(wèi)生抽查工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合2006年糧食收購(gòu)以及糧食庫(kù)存檢查，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展糧食收購(gòu)及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的原糧衛(wèi)生狀況調(diào)查工作。現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

　　一、收購(gòu)環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查

　　收購(gòu)環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查工作應(yīng)在糧食收獲后的第一時(shí)間開(kāi)展，即利用糧食收獲后的1個(gè)月左右時(shí)間完成扦樣、檢驗(yàn)、數(shù)據(jù)匯總上報(bào)和調(diào)查報(bào)告編制工作。

　　（一）調(diào)查的主要內(nèi)容：主要調(diào)查當(dāng)年收獲的稻谷、小麥、玉米、大豆、花生、油菜籽等主要糧食和油料品種（以下簡(jiǎn)稱“原糧”）的農(nóng)藥殘留、重金屬污染、霉變及真菌毒素感染等情況。

　　（二）扦樣和檢驗(yàn)原則：扦樣范圍應(yīng)覆蓋本省（區(qū)、市）70％以上的糧食主產(chǎn)縣；扦樣點(diǎn)的布局（密度）應(yīng)側(cè)重于問(wèn)題易發(fā)地區(qū)，檢驗(yàn)樣品應(yīng)為入戶扦取的村級(jí)代表樣品。農(nóng)藥殘留和真菌毒素的具體檢驗(yàn)項(xiàng)目由各地根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)藥的使用情況和真菌毒素感染易發(fā)情況確定。重金屬檢驗(yàn)項(xiàng)目包括砷、汞、鉛、鎘等。檢驗(yàn)項(xiàng)目的分配比例，一般按農(nóng)藥殘留、重金屬污染、真菌毒素三類項(xiàng)目3∶1∶1的比例進(jìn)行安排。

　　二、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查

　　儲(chǔ)存環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查工作應(yīng)結(jié)合2006年全國(guó)清倉(cāng)查庫(kù)的自查階段統(tǒng)一進(jìn)行（具體時(shí)間安排將另文下發(fā)），調(diào)查結(jié)果隨自查報(bào)告一并上報(bào)。

　　（一）調(diào)查的主要內(nèi)容：主要調(diào)查糧食儲(chǔ)存過(guò)程中的殺蟲藥劑使用情況、出庫(kù)糧食藥劑殘留情況和糧食發(fā)生霉變及真菌毒素感染等情況。調(diào)查對(duì)象限定為儲(chǔ)存1年以上（含上年生產(chǎn)）、超過(guò)了正常施藥間隔期的糧食。

　　（二）扦樣和檢驗(yàn)原則：每個(gè)省份的調(diào)查扦樣庫(kù)點(diǎn)一般不少于30個(gè)，選擇庫(kù)點(diǎn)時(shí)既要考慮到地方儲(chǔ)備糧、商品糧等不同性質(zhì)的糧食儲(chǔ)存庫(kù)點(diǎn)，又要考慮到糧食購(gòu)銷企業(yè)、糧食及飼料加工企業(yè)（原料庫(kù)）等各種類型的企業(yè)。檢驗(yàn)項(xiàng)目主要為黃曲霉毒素B1等真菌毒素和氯化苦、馬拉硫磷等殘效期較長(zhǎng)的儲(chǔ)糧藥劑。扦樣部位一般為問(wèn)題易發(fā)部位，每份樣品代表數(shù)量不超過(guò)2000噸。各地可以根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況增加其他衛(wèi)生檢驗(yàn)項(xiàng)目。

　　三、組織實(shí)施

　　（一）本次專項(xiàng)調(diào)查的具體工作由我局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室負(fù)責(zé)組織。各省（區(qū)、市）的原糧衛(wèi)生調(diào)查工作由省級(jí)糧食行政管理部門負(fù)責(zé)組織實(shí)施，樣品檢驗(yàn)工作原則上由省級(jí)糧油檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。

　　（二）各省份的原糧衛(wèi)生調(diào)查樣品總量控制在15000份左右，具體任務(wù)計(jì)劃安排見(jiàn)附件1.各省份可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)任務(wù)計(jì)劃表中的調(diào)查品種、樣品結(jié)構(gòu)比例等進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整；扦樣和檢驗(yàn)等費(fèi)用主要由省級(jí)糧食部門負(fù)責(zé)落實(shí)，我局按照下達(dá)的任務(wù)計(jì)劃對(duì)每份樣品給予適當(dāng)?shù)臋z驗(yàn)費(fèi)用補(bǔ)助。

　　（三）各省級(jí)糧食行政管理部門應(yīng)根據(jù)本通知的要求，組織專業(yè)技術(shù)人員在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上盡快制定具體的實(shí)施方案，并于2006年3月30日前報(bào)送我局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室，經(jīng)審核確認(rèn)后方可組織實(shí)施，在實(shí)施方案中要明確收購(gòu)環(huán)節(jié)調(diào)查檢驗(yàn)結(jié)果的報(bào)送時(shí)間，確定項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、聯(lián)系人及聯(lián)系方式。實(shí)施方案的具體要求參見(jiàn)附件2、3.此外，各地儲(chǔ)存環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查確定的具體庫(kù)點(diǎn)事先應(yīng)當(dāng)保密，在方案中不需要具體列出，只需說(shuō)明地域和類型等。

　　（四）中央儲(chǔ)備糧衛(wèi)生狀況的調(diào)查工作由我局會(huì)同中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司組織實(shí)施，扦樣和檢驗(yàn)工作委托具有相應(yīng)資質(zhì)的省級(jí)糧油檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)，各分公司及其所屬質(zhì)檢機(jī)構(gòu)要積極做好配合工作。衛(wèi)生調(diào)查樣品總量控制在1500份左右，選點(diǎn)范圍應(yīng)涵蓋30個(gè)省份，在選點(diǎn)時(shí)要兼顧直屬庫(kù)、代儲(chǔ)庫(kù)及延伸庫(kù)點(diǎn)，并重點(diǎn)關(guān)注高溫高濕地區(qū)和其他易發(fā)生問(wèn)題的地區(qū)；衛(wèi)生調(diào)查的費(fèi)用，由中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司負(fù)責(zé)落實(shí)；具體方案由中國(guó)儲(chǔ)備糧管理總公司按照附件4和本通知的要求制定。

　　（五）為確保檢驗(yàn)結(jié)果的可靠性，我局將組織開(kāi)展主要衛(wèi)生檢驗(yàn)項(xiàng)目的比對(duì)考核和檢驗(yàn)技術(shù)骨干培訓(xùn)。各有關(guān)單位應(yīng)結(jié)合實(shí)施方案對(duì)參加調(diào)查扦樣的人員進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，我局將適時(shí)對(duì)各地的項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行抽查。

　　（六）在調(diào)查檢驗(yàn)中如發(fā)現(xiàn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求的糧食，各省級(jí)糧食行政管理部門應(yīng)及時(shí)向省級(jí)人民政府和我局通報(bào)情況，并采取必要措施加強(qiáng)監(jiān)管。要注意分析和追蹤有害物質(zhì)的污染源頭和區(qū)域范圍，跟蹤農(nóng)藥殘留和儲(chǔ)糧藥劑殘留的變化情況，提出相關(guān)政策建議。

　　二○○六年二月二十四日

　　附件：

　　1.全國(guó)原糧衛(wèi)生專項(xiàng)調(diào)查任務(wù)計(jì)劃表

　　2.各省（區(qū)、市）收購(gòu)環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查實(shí)施方案匯總表

　　3.各省（區(qū)、市）儲(chǔ)存環(huán)節(jié)原糧衛(wèi)生調(diào)查實(shí)施方案匯總表

　　4.中央儲(chǔ)備糧衛(wèi)生調(diào)查實(shí)施方案匯總表