整頓辦函〔2011〕1號 　　各省、自治區、直轄市人民政府辦公廳，新疆生產建設兵團辦公廳： 　　根據《國務院辦公廳關于印發2010年食品安全整頓工作安排的通知》(國辦發〔2010〕17號)規定，為深入開展違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整頓工作，我辦制定了《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》，并對前四批已公布名單的部分內容進行了補充、修改。現印發給你們，請依照執行。 　　附件：1.食品中可能違法添加的非食用物質名單(第五批) 　　2.食品中可能易濫用的食品添加劑品種名單(第五批) 　　3.對前四批名單的補充和修改內容 　　全國食品安全整頓工作辦公室 　　二〇一一年一月三日 　　附件1 　　食品中可能違法添加的非食用物質名單(第五批) 　　序號 　　名稱 　　主要成分 　　可能添加或存在的食品種類 　　添加目的 　　檢測方法 　　可能涉及的環節 　　1 　　五氯酚鈉 　　五氯酚鈉 　　河蟹 　　滅螺、清除野雜魚 　　水產品中五氯苯酚及其鈉鹽殘留量的測定　氣相色譜法(SC/T 3030-2006) 　　養殖 　　2 　　喹乙醇 　　喹乙醇 　　水產養殖飼料 　　促生長 　　水產品中喹乙醇代謝物殘留量的測定 高效液相色譜法(農業部1077號公告-5-2008);水產品中喹乙醇殘留量的測定 液相色譜法(SC/T 3019-2004) 　　養殖 　　3 　　堿性黃 　　硫代黃素 　　大黃魚 　　染色 　　無 　　流通 　　4 　　磺胺二甲嘧啶 　　磺胺二甲嘧啶 　　叉燒肉類 　　防腐 　　GB/T 20759-2006畜禽肉中十六種磺胺類藥物殘留量的測定 液相色譜-串聯質譜法 　　餐飲 　　5 　　敵百蟲 　　敵百蟲 　　腌制食品 　　防腐 　　目前沒有檢測食品中敵百蟲的國家標準方法，可參照 《SN0125-92 出口肉及肉制品中敵百蟲殘留量的檢驗方法》。 　　生產加工 　　附件2 　　食品中可能易濫用的食品添加劑名單(第五批) 　　序號 　　食品添加劑 　　可能添加的主要食品類別 　　主要用途 　　檢測方法 　　可能涉及的環節 　　1 　　胭脂紅 　　鮮瘦肉 　　增色 　　GB/T 5009.35-2003 　　食品中合成著色劑的測定 　　生產加工、流通 　　2 　　檸檬黃 　　大黃魚、小黃魚 　　染色 　　GB/T 5009.35-2003 　　食品中合成著色劑的測定 　　流通 　　3 　　焦亞硫酸鈉 　　陳糧、米粉等 　　漂白、防腐、保鮮 　　GB/T 5009.34-2003食品中亞硫酸鹽的測定 　　流通、餐飲 　　4 　　亞硫酸鈉 　　烤魚片、冷凍蝦、烤蝦、魚干、魷魚絲、蟹肉、魚糜等 　　防腐、漂白 　　GB/T 5009.34-2003 食品中亞硫酸鹽的測定 　　流通、餐飲 　　附件3 　　對前四批名單的補充和修改內容 　　序號 　　名稱 　　主要成分 　　對主要產品類別等的修改內容 　　備注 　　1 　　皮革水解物 　　皮革水解蛋白 　　將“皮革水解物”修改為“革皮水解物”; 　　將“檢測方法 ”適應范圍限定為“僅適應于生鮮乳、純牛奶、奶粉” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第二批)”第1條 　　2 　　甲醛 　　甲醛 　　“產品類別”中增加“血豆腐” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第一批)”第11條 　　3 　　蘇丹紅 　　蘇丹紅 　　“產品類別”中增加“含辣椒類的食品(辣椒醬、辣味調味品)” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第一批)”第2條 　　4 　　罌粟殼 　　嗎啡、那可丁、可待因、罌粟堿 　　“產品類別”中增加“火鍋底料及小吃類” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第一批)”第17條 　　5 　　氯霉素 　　氯霉素 　　“產品類別”中增加“肉制品、豬腸衣、蜂蜜” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第四批)”第11條 　　6 　　酸性橙II 　　“產品類別”中增加“鮑汁、腌鹵肉制品、紅殼瓜子、辣椒面和豆瓣醬” 　　“食品中可能違法添加的非食用物質名單(第四批)”第10條