一、銷售過期酸奶如何處罰

罰款。

《中華人民共和國食品安全法》第八十五條規定：違反本法規定，有下列情形之一的，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款;情節嚴重的，吊銷許可證：

(一)用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康的物質，或者用回收食品作為原料生產食品;

(二)生產經營致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品;

(三)生產經營營養成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;

(四)經營腐敗變質、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品;

(五)經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類，或者生產經營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物肉類的制品;

(六)經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產經營未經檢驗或者檢驗不合格的肉類制品;

(七)經營超過保質期的食品;

(八)生產經營國家為防病等特殊需要明令禁止生產經營的食品;

(九)利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產，未經過安全性評估;

(十)食品生產經營者在有關主管部門責令其召回或者停止經營不符合食品安全標準的食品后，仍拒不召回或者停止經營的。

二、消費者買到過期食品起霉的怎么辦

1、要求商品出售者進行更換或者退貨。食品安全問題至關重要，我國關于食品衛生的要求比較嚴格。對于食品的生產者經營者來說，國家法律明文規定，不得生產和銷售過期變質食品，并且受到《中華人民共和國食品安全法》相關規定約束。規定要求食品的生產和經營者不得使用過期變質偽劣的原材料生產食品，同時要注意食品的保存，定期檢查并召回市場上所有變質過期的食品，維護食品市場的秩序。同時也不能生產或銷售不達標的食品或者是添加有害添加物的食品。所以，消費者購買食品時，要注意食品的標簽標識以及生產成分，還有生產許可證、以及生產日期和到期時間，同時保留好購物小票，養成索要購物小票的習慣。如果不幸消費者買到過期或不合格的商品，可憑借購物小票，要求商品經營者和生產者需無條件進行更換或者退貨。

2、撥打12331向食藥監局投訴。消費者要知法懂法，學會用法。時刻銘記12311食藥監局投訴電話，來維護自己的權益。當消費者購買到過期變質食品時，首先與商家進行協商處理，更換或退貨。如果商品生產者和經營者態度惡劣，可向有關部門進行投訴，如撥打12331食品藥品監督管理局投訴電話，當地有關部門在接到投訴后會及時進行調查抽查，必須盡快在有效工作日內為消費者進行維權處理，同時對不良商家予以處罰。

3、索要賠償。為了保護消費者的權益和食品安全，我國完善并頒布《食品安全法》來規范食品市場的秩序，其中第九十六條第二款明確規定規定，如果食品的生產者或經營者生產不符合衛生許可證標準的食品，會受到相關法律嚴厲處罰。根據從2015年10月1號開始實行的食品衛生安全處理根據，消費者如果購買到過期變質的商品，可以采取要求食品生產者經營者賠償，除此之外，還以向生產者或者銷售者索要關于所購買商品10倍的賠償金。更重要的是，生產和出售過期變質食品，危害到了公共衛生安全。

通過根據《食品安全法》中明確對食品生產者經營者出售假冒偽劣產品的相關處罰，除已無條件沒收生產經營者的食品和生產工具，設施設備，包括原材料的一系列加工工具，并且按照情節的惡劣程度處以相關罰款，罰款范圍取決于生產經營的商品，或者在1萬元的范圍，低于1萬元的處以2000到5000的罰款，高于1萬元的出，你說偵查經營的片區食品價值的十倍以上，同時吊銷營業許可證和衛生安全許可證。

銷售過期酸奶如何處罰?消費者發現自己買到了過期酸奶之后，可以保留好過期酸奶、購買票據，根據消費者權益法主張維護自己的權益。商家銷售過期酸奶之后，消費者最好能夠多問問律師具體的情況，律霸網上有許多專業人才幫助你。