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寧波
《流通領域食品安全管理辦法》公開征求意見
來源:
律霸小編整理
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2021-01-31
·
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河北查出蘇丹紅“紅心鴨蛋”、福建查出蘇丹紅“紅心雞蛋”、上海查出殘留致癌藥物的多寶魚……近日連續(xù)發(fā)生的多起食品質量事件，使食品安全問題再度成為人們憂慮的焦點。記者11月20日從商務部獲悉，該部正在制定的《流通領域食品安全管理辦法》目前已完成征求意見稿，并將在商務部官方網站上公開征求意見至本月25日。
????征求意見稿主要針對市場(從事食品交易活動的批發(fā)、零售市場)和經銷商(從事食品批發(fā)、零售、現(xiàn)場制作銷售等活動的組織或個人)做出規(guī)定，其中第七條明確規(guī)定市場應建立五項管理制度，違反這些制度的將由商務主管部門予以警告，責令限期改正，逾期不改正的，可處三萬元以下罰款。
????管理制度具體包括協(xié)議準入制度，市場應與入市經銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，鼓勵市場與食品生產基地、食品加工廠“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”，建立直供關系；經銷商管理制度，市場應當建立經銷商管理檔案，如實動態(tài)記錄經銷商身份信息、聯(lián)系方式、經營產品和信用記錄等基本信息，經銷商檔案至少保存二年；索證索票制度，市場應當對入市經營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明文件，留存相關票證文件的復印件備查。
????此外，市場還應當建立購銷臺賬制度，要求經銷商如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規(guī)格、質量等級、數量等內容，從事批發(fā)業(yè)務的，還要記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格、數量等內容；建立不合格食品退市制度，對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售并記錄在案，發(fā)現(xiàn)在本市場銷售的食品存在安全隱患，經具有法定資質的檢測機構確認，市場也應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理。（記者陳晶晶）
????征求意見稿主要針對市場(從事食品交易活動的批發(fā)、零售市場)和經銷商(從事食品批發(fā)、零售、現(xiàn)場制作銷售等活動的組織或個人)做出規(guī)定，其中第七條明確規(guī)定市場應建立五項管理制度，違反這些制度的將由商務主管部門予以警告，責令限期改正，逾期不改正的，可處三萬元以下罰款。
????管理制度具體包括協(xié)議準入制度，市場應與入市經銷商簽訂食品安全保證協(xié)議，鼓勵市場與食品生產基地、食品加工廠“場地掛鉤”、“場廠掛鉤”，建立直供關系；經銷商管理制度，市場應當建立經銷商管理檔案，如實動態(tài)記錄經銷商身份信息、聯(lián)系方式、經營產品和信用記錄等基本信息，經銷商檔案至少保存二年；索證索票制度，市場應當對入市經營的食品實行索證索票，依法查驗食品供貨者及食品安全的有效證明文件，留存相關票證文件的復印件備查。
????此外，市場還應當建立購銷臺賬制度，要求經銷商如實記錄每種食品的生產者、品名、進貨時間、產地來源、規(guī)格、質量等級、數量等內容，從事批發(fā)業(yè)務的，還要記錄銷售的對象、聯(lián)系方式、時間、規(guī)格、數量等內容；建立不合格食品退市制度，對有關行政主管部門公布的不合格食品，市場應當立即停止銷售并記錄在案，發(fā)現(xiàn)在本市場銷售的食品存在安全隱患，經具有法定資質的檢測機構確認，市場也應當立即停止銷售，并依法報相關部門處理。（記者陳晶晶）
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