預包裝食品是指“經預先定量包裝,或裝入(灌入)容器中,向消費者直接提供的食品”。其食品標簽則是指“食品包裝上的文字、圖案、符號及一切說明物”,是對食品的質量特性、安全特性、食用(飲用)說明的描述。?
新的《預包裝食品標簽通則》要求食品加工企業必須按照標準要求正確標注標簽。預包裝食品必須標示的內容?有:食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物(圖形物)含量、制造者名稱和地址、生產日期(或包裝日期)和保質期、產品標準號。?
《通則》明示,消費者若發現并證實其標簽的標識與實際品質不符,可以依法投訴并獲得賠償。?
這一強制性《通則》的出臺,將有效規范預包裝食品的包裝標識,以幫助消費者正確識別產品的內在品質,并為執法部門提供執法釜底抽依據。新《通則》將于2005年10月1日起實施。
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(文章原載商務部)
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