根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,我局通過了對(duì)通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查,現(xiàn)批準(zhǔn)自即日起對(duì)通江銀耳實(shí)施原產(chǎn)地域保護(hù)。
一、地域保護(hù)范圍
通江銀耳原產(chǎn)地域范圍以四川省通江縣人民政府《關(guān)于界定通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》(通府函[2004]43號(hào))提出的地域范圍為準(zhǔn),包括通江縣陳河鄉(xiāng)、涪陽(yáng)鎮(zhèn)、回林鄉(xiāng)、新場(chǎng)鄉(xiāng)、青浴鄉(xiāng)、板橋口鄉(xiāng)、臨江鄉(xiāng)、砥壩鄉(xiāng)、鐵廠河鄉(xiāng)、諾水河鎮(zhèn)、平溪鎮(zhèn)、鐵溪鎮(zhèn)、什字鄉(xiāng)、朱元鄉(xiāng)、新文鄉(xiāng)、長(zhǎng)坪鄉(xiāng)、檬壩鄉(xiāng)、河口鄉(xiāng)、空山鄉(xiāng)、永安鎮(zhèn)、泥溪鄉(xiāng)、沙坪鄉(xiāng)、會(huì)家鄉(xiāng)、鐘鳳鄉(xiāng)、煙溪鄉(xiāng)、碧溪鄉(xiāng)、長(zhǎng)勝鄉(xiāng)、瓦室鎮(zhèn)、浴溪鄉(xiāng)、興隆鄉(xiāng)、藥鋪鄉(xiāng)、毛浴鄉(xiāng)、洪口鎮(zhèn)、九層鄉(xiāng)、松溪鄉(xiāng)、澌波鄉(xiāng)、董溪鄉(xiāng)、中林鄉(xiāng)、板凳鄉(xiāng)、沙溪鎮(zhèn)、鹽井鄉(xiāng)、涼風(fēng)埡鄉(xiāng)、文勝鄉(xiāng)、勝利鄉(xiāng)、至誠(chéng)鎮(zhèn)、龍鳳場(chǎng)鄉(xiāng)、長(zhǎng)樂鄉(xiāng)、喻家河鄉(xiāng)、芝苞鄉(xiāng)、唱歌鄉(xiāng)、藥洪鄉(xiāng)、新建鄉(xiāng)等52個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
(一)選擇菌種。
從野生銀耳中分離馴化培育高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、適應(yīng)性廣的優(yōu)良菌株。
(二)生產(chǎn)技術(shù)。
1.段木準(zhǔn)備:選擇無(wú)病蟲害、在向陽(yáng)條件下生長(zhǎng)7年以上樹齡、6cm以上樹徑的青崗樹。
2.接種:4月上旬完成。
3.發(fā)菌:選擇在樹蔭下進(jìn)行,周圍環(huán)境干凈衛(wèi)生。溫度應(yīng)保持在25至28°C之間,濕度應(yīng)控制在80%左右,發(fā)菌期為45至60天。
4.選擇耳場(chǎng):選擇空氣流通、溫暖潮濕的地方。
5.耳場(chǎng)管理:調(diào)節(jié)耳場(chǎng)溫度、濕度和防止病蟲害。
(三)采收加工。
待銀耳耳片完全舒展開后采摘,然后進(jìn)行清洗、晾干、篩選。嚴(yán)禁用硫磺熏蒸。
(四)產(chǎn)品質(zhì)量特性。
1.感觀特色:外形美、色澤好,多雞冠狀,朵大、肉厚、顏色微黃、有玉石感,易于燉化。
2.理化特色:蛋白質(zhì)含量≥7.5%,總糖≥44%,干濕比最低為1:15.三、專用標(biāo)志使用
在通江銀耳原產(chǎn)地域范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,如使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”,須向設(shè)在當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的通江銀耳原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng),經(jīng)初審合格,由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)后,方可使用“原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標(biāo)志”。
自本公告發(fā)布之日起,各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門開始對(duì)通江銀耳實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)措施。
特此公告。
二00四年十月十三日
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