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寧波
要想吃的更安全，食品安全法不要忽略
對食品安全的問題相信是大家比較關(guān)注的問題，這也是關(guān)乎大眾切身利益的主要問題，對于食品安全是需要經(jīng)過相關(guān)部門的鑒定，注意一下檢驗的方法，同時，對于店主來講也要注意相關(guān)的衛(wèi)生安全法，要對自己的顧客負(fù)責(zé)任，下面為大家介紹要想吃的更安全食品安全法，不要忽略了相關(guān)知識。
一、食品安全法是怎么規(guī)定的食品檢驗
《食品安全法》對于食品檢驗的規(guī)定如下所示：
1、第八十四條：食品檢驗機(jī)構(gòu)按照國家有關(guān)認(rèn)證認(rèn)可的規(guī)定取得資質(zhì)認(rèn)定后，方可從事食品檢驗活動。
2、第八十五條：食品檢驗由食品檢驗機(jī)構(gòu)指定的檢驗人獨立進(jìn)行。檢驗人應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，并按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范對食品進(jìn)行檢驗，尊重科學(xué)，恪守職業(yè)道德，保證出具的檢驗數(shù)據(jù)和結(jié)論客觀、公正，不得出具虛假檢驗報告。
3、縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對食品進(jìn)行定期或者不定期的抽樣檢驗，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗結(jié)果，不得免檢。
4、第八十八條：對依照本法規(guī)定實施的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起七個工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品藥品監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥品監(jiān)督管理部門提出復(fù)檢申請，由受理復(fù)檢申請的食品藥品監(jiān)督管理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)檢。
二、要想吃的更安全，食品安全法不要忽略
1、購買預(yù)包裝食品時應(yīng)當(dāng)仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家等重要信息。拒絕購買過期食品、“三無”食品、感觀性狀異常的食品等。消費者發(fā)現(xiàn)上述食品時應(yīng)及時向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門（食品藥品監(jiān)督管理局）投訴舉報。
2、擇環(huán)境整潔、衛(wèi)生良好，店內(nèi)懸掛有《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、監(jiān)督公示牌公示的臉譜標(biāo)識為“微笑”或“大笑”的餐飲單位；不食用路邊、露天流動小攤點提供的食品；不在沒有涼菜許可項目的餐飲單位點食涼菜。
3、注意高風(fēng)險食物（多為高蛋白食物）的存放和及時食用。
4、購買食品或到餐飲服務(wù)單位消費后要盡量索取并保留相關(guān)票據(jù)，以便發(fā)生事故后能追查責(zé)任。
5、家庭用餐時，食物必須做到燒熟煮透；盡量不食用隔夜飯（菜），如不能當(dāng)餐用完的，應(yīng)及時冷藏，且第二次食用前必須加熱徹底；日常飲食應(yīng)做到葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。
三、食品安全法的法律責(zé)任
《食品安全法》第九十六條第一款規(guī)定：“違反本法規(guī)定，造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。”第98條規(guī)定：“違反本法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。”由此可見，違法《食品安全法》規(guī)定，違法者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任可能包括賠償責(zé)任和刑事責(zé)任，賠償責(zé)任又分為民事賠償責(zé)任和行政賠償責(zé)任。
例如：明知食品有安全問題還在銷售，造成嚴(yán)重后果的，屬于生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪，并要承擔(dān)民事賠償責(zé)任，判處5年以下有期徒刑；造成嚴(yán)重后果的，致人死亡或者對人體健康造成特別嚴(yán)重危害的，處10年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。
以上就是律霸網(wǎng)小編為大家整理介紹的關(guān)于“要想吃的更安全，食品安全法不要忽略”等相關(guān)法律知識。通過上文介紹，相信大家對于食品安全法食品檢驗的規(guī)定、注意事項以及法律責(zé)任都有了一定的了解。如果您還有其他的法律問題，歡迎咨詢律霸網(wǎng)，我們會有專業(yè)的律師為您提供幫助。
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