所謂價格欺詐，是指在價格的確定上，采用不真實的手段，使買方在不知購買標的物與其價格是否想一致的情況下實施了買賣行為，或是制造假象，讓買方以為自己以最優惠的價格而趨之購物的，價格欺詐行為是在買賣合同中賣方常采用的一種欺詐手段，雖然并不神秘，但卻常得逞。

價格欺詐行為包括：第一，采取以次充好，冒充規格、降低質量等手段，制定欺騙性價格，例如將不同等級的產品混在一起，按照其中最好的一級定價，以使買方相信所收到的產品是優等品而不是部分優等品。第二，出售商品不明碼標價，實行隨行就市或在明碼標價之外另行加價;實行明碼標價是買賣公平交易的一個交易規則和表現，買方有權要求明確要買的商品常價是多少，其次才可以討論折價扣價等問題。第三，價格標簽內容不實，誤導買方。例如：標簽中除了明碼標價之外，還應標明商品的品名、產地、規格型號、等級等內容，欺詐行為人會利用價格標簽寫上不實內容，如產地不實、質量等級不實等，以對消費者進行誤導。

2、買方隱瞞真實情況，牟取買賣暴利。

3、虛開支票、套取貨物，爭取資金的周轉時間。

4、利用買方對賣方的信任，預收貨款、以獲周轉資金。

預收貨款，以解資金周轉之困是買賣合同中賣方經常采用的欺詐手段。欺詐行為人通過這一方法獲得一部分資金，以解資金周轉之困。對于買賣合同的付款方式和日期，雙方當事人可以通過協商確定，買方可以在收貨后即時付款，賣方也可在收取價款后立即交付貨物。

有的買賣合同雙方約定，在簽定合同后付款、而付款又距離交貨日期有一定的時間，這是基于以下兩種原因：

第一，是買方所需貨物是緊俏的，不容易生產的而只為買方供貨的;

第二，是買方出于對賣方履約能力的深信不疑。這兩種原因導致了買方會同意在簽約付款后再接受標的物。所以，在這樣的買賣合同中，賣方一定是給了買方這樣一種假象，才能獲得全部的預付款。如果買方不是出于對賣方如此的高度信任，是絕不可能采取如此的付款方式的，因為一旦買方付出款項，則全部的風險由買方自己承擔。欺詐人正是利用這種心理制造出一定的假象，使買方產生信任感，實施欺詐行為，如吹噓自己所屬的關系，即本單位是在什么什么的下屬機構，吹噓自己的履約信譽、偽造自己的經營業績等，這些都能使買方產生信任度的手段，然后要求買方在簽約時預付貨款。

5、利用合同形式的不規范，交付質量不合格產品，以次充好、不平等地獲得買方的價款。

買賣合同欺詐許多發生于不規范合同中，尤其是口頭合同，更容易發生欺詐糾紛，這是因為口頭合同不可能對雙方的具體權利義務有明確的約定，也不可能對合同標的物的驗收、質量標準約定的更完善，而在糾紛發生后卻又難以根據合同約定來確定當事人的責任，這就給欺詐行為人的得逞提供了機會。欺詐行為人要么是利用口頭合同對標的物質量規定的不細，將次品冒充等級高的產品交付給買方進而逃避質量擔保責任，或是交付并非買方期望所購之物而獲得買方之價金，導致買方的利益受損。