埇橋區人民政府，市政府有關部門： 經市政府同意，現將市城管局、市公安局、市衛生局《關于印發宿州市市區飲食攤點群管理暫行辦法的通知》轉發給你們，請結合實際，認真抓好落實。 二○○八年七月二日　　 　　 關于印發宿州市市區飲食攤點群管理 暫行辦法的通知 （市城管局　市公安局　市衛生局） 為加強我市市區飲食攤點群的管理，優化城市環境，保障市民身體健康，創建省級文明城市，根據有關法律法規，結合我市實際，特制定《宿州市市區飲食攤點群管理暫行辦法》，請認真遵照執行。 宿州市市區飲食攤點群管理暫行辦法 第一條　為了加強市區飲食攤點群的管理，營造整潔、有序的飲食攤點群經營環境，保障市民身體健康，根據有關法律法規，結合本市實際，制定本辦法。 第二條　本辦法所稱飲食攤點群，是指在市區內占用城市道路或其他公共場所設置，按規定時間開市、閉市的飲食攤點、排檔等臨時性飲食集中經營場所。 第三條　飲食攤點群的設置應當遵循方便群眾、不妨礙交通、不噪聲擾民、不影響市容環境衛生的原則。設置場地應當開闊平坦，便于維持秩序和清理衛生。 第四條　市城市管理行政主管部門按照相關要求對市區內的飲食攤點群進行勘察、規劃、設置，并負責飲食攤點群的管理工作，組織從業人員進行衛生知識培訓和健康體檢工作。 衛生行政主管部門配合城市管理行政主管部門做好對飲食攤點從業人員的衛生知識培訓和健康體檢，參與飲食攤點群食品衛生的指導與管理。 公安部門負責維護飲食攤點群的公共安全和治安秩序，處理突發治安案件及暴力抗法事件。 公安交通管理部門對飲食攤點群周圍機動車輛進行規范管理，設立相應交通管理標志，維護經營區域內道路交通秩序。 第五條　任何單位或者個人從事飲食攤點經營，必須報經市城市管理行政主管部門批準后，方可在指定的區域內經營。 嚴禁在非指定區域擺攤設點。 第六條　飲食攤點從業人員應當依法辦理健康證，并做到持證上崗。 第七條　飲食攤點經營者購買米、面、油、肉制品等大宗食品，應到證照齊全的食品生產經營單位或市場采購，索取銷售者或市場管理者出具的購物憑證并留存備查。 第八條　飲食攤點群應當符合以下要求： （一）不影響市容環境和道路交通秩序； （二）具備上水、儲水設施、污水容器或者排放設施、食具消毒設施等與飲食經營活動相適應的設施； （三）設置標志牌，公示市場區域、開閉市時間、經營范圍、管理制度、責任單位、責任人、投訴電話等； （四）統一定點劃線，統一懸證照經營，統一制式遮陽棚（傘），統一攤點操作臺面，統一經營時間； （五）建立健全攤點群日常管理組織和制度，有專職管理人員和專職衛生保潔人員。 第九條　飲食攤點經營者應當維護市容環境衛生，愛護公共設施，保持經營環境衛生整潔，并嚴格遵守以下規范： （一）臺架擺放整齊，不流動越線經營，不在空中亂扯亂掛； （二）污水桶、凈水桶配備齊全，案下無雜物，不亂倒污水、亂扔垃圾，保持經營場所的整潔有序，做到人在地凈，人走場清； （三）不得將污水、污物、垃圾等倒入綠化帶及樹木周圍，爐灶要遠離樹木； （四）控制噪聲、油煙等對周邊環境的污染，使用氣、電等清潔型灶具，禁止使用煤爐等產生較大污染的灶具； （五）從事炸、煎、炒等，可能造成地面污染的，要鋪設隔離層； （六）經營燒烤的，配備消煙除塵設施； （七）使用清潔并經消毒處理的餐具； （八）配備必要的防塵、防蠅、防菌、保鮮設備，嚴禁出售法律、法規所禁止的食品； （九）因城市建設或其它特殊原因，需要進行搬遷、轉移或暫停經營的，應自覺服從安排； （十）服從管理人員的管理。 第十條　市城市管理行政主管部門應當加強城市管理行政執法人員的教育與管理，并督促其嚴格履行以下職責: （一）對飲食攤點經營者的經營行為進行嚴格監管，建立市區飲食攤點群經營情況臺帳； （二）對飲食攤點經營者及就餐人員的違章行為進行及時糾正，并依法實施處罰； （三）嚴格遵守值班時間，不得擅自離開工作崗位； （四）自覺遵守各項規章制度，嚴禁以權謀私或向被管理人吃、拿、卡、要； （五）對路段進行認真巡查，杜絕零散攤點違章占道經營； （六）為飲食攤點經營者提供必要的服務，注意搜集各類信息和情況反映，不斷改進工作方法； （七）其他應當依法履行的職責。 第十一條　飲食攤點經營者違反本辦法規定，由城市管理等行政主管部門按照有關法律、法規和規章規定依法給予警告、限期整改、罰款和取消經營資格等處罰。 第十二條　城市管理行政主管部門和其他有關部門的工作人員在飲食攤點群管理工作中玩忽職守、濫用職權、徇私舞弊的，依法給予行政處分；構成犯罪的，由司法機關依法追究刑事責任。 第十三條　本辦法自發布之日起施行。