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《超市購物環(huán)境》將為貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 10月1日實(shí)施

來源: 律霸小編整理 · 2021-02-27 · 8422人看過
《超市購物環(huán)境》SB/T10400—2006將作為國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)從今年10月1日起實(shí)施。這是18日記者從中國連鎖經(jīng)營協(xié)會得到的消息。

????據(jù)了解,該標(biāo)準(zhǔn)是商務(wù)部委托中國連鎖經(jīng)營協(xié)會起草的。在這份標(biāo)準(zhǔn)中,規(guī)定了超市賣場環(huán)境、經(jīng)營設(shè)施設(shè)備、附屬設(shè)施等基本要求,適用于開架售貨、集中收款、以銷售食品為主的零售業(yè)態(tài)店鋪,包括超市、大型超市、便利店、折扣店、倉儲會員店等。

????商務(wù)部市場體系建設(shè)司副司長王滬生在發(fā)布會上說,“這一標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,有利于推動連鎖超市的規(guī)范化經(jīng)營,有利于保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益,有利于創(chuàng)造和諧健康的消費(fèi)環(huán)境。生鮮商品目前是超市經(jīng)營的重點(diǎn)和難點(diǎn)。這次修訂把對生鮮區(qū)域的要求放在這一標(biāo)準(zhǔn)的突出位置,也是修訂后的標(biāo)準(zhǔn)區(qū)別于原標(biāo)準(zhǔn)的最重要內(nèi)容。標(biāo)準(zhǔn)對設(shè)備陳列、加工間、加工和衛(wèi)生設(shè)備、衛(wèi)生環(huán)境、供應(yīng)商管理、垃圾處理等條件進(jìn)行了規(guī)定。核心內(nèi)容是食品的安全性,概括起來就是:店鋪在生鮮商品加工和經(jīng)營過程中應(yīng)堅(jiān)持低溫、清潔、覆蓋(3C)原則,保證生鮮商品質(zhì)量。”

????中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會長郭戈平說,該標(biāo)準(zhǔn)不是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),但對行業(yè)企業(yè)非常有用,她提出了行業(yè)的達(dá)標(biāo)目標(biāo)和方向,新建賣場要按新標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì),“到今年底應(yīng)完成兩個(gè)50%,一是在全部超市中達(dá)標(biāo)的條目要達(dá)到50%,二是在大型超市中,達(dá)標(biāo)的企業(yè)應(yīng)占50%。在明年底,這兩個(gè)比例爭取達(dá)到‘兩個(gè)90%’。”她同時(shí)指出,生鮮食品在各超市經(jīng)營的比重不斷上升,是超市差異化競爭的重要手段,也越來越受到消費(fèi)者的重視,此次新標(biāo)準(zhǔn)的起草中,很多行業(yè)企業(yè)也積極參與進(jìn)來,希望此標(biāo)準(zhǔn)對規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展起到推動作用。(經(jīng)濟(jì)日報(bào)北京9月18日訊/記者 王晉)

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