?K?K從近兩年國家對食品的抽查結果來看,食品添加劑已經成為產品不合格的重要因素。今年發生的幾起食品安全事件,大多也都是由于食?
品添加劑的不當使用造成的。有關人士指出,目前食品添加劑已經成為食品安全的最大威脅。
?K?K目前我國批準使用的食品添加劑有22個品類1500多種,正確使用這些添加劑可以改進產品的色香味等。但是一些企業在生產過程中,超量使用添加劑,甚至將化工用品用在食品生產中。
?K?K根據最新公布的《全國食品標準2004-2005年發展計劃》,現行加工食品的國家標準、行業標準都將在兩年內進行徹底整頓,合并部分標準,一些過時的標準將被淘汰。同時,采用國際標準的比例將從目前的23%提高到55%,從而減少國際貿易中標準不統一造成的障礙。
?K?K根據計劃,今后將在標準中明確列出所有禁止添加物質的名單,檢測食品的質量時,將首先檢測產品中可能含有的有害物質。
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