“中華老字號(hào)”是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，取得社會(huì)廣泛認(rèn)同，形成良好信譽(yù)的品牌。我國(guó)老字號(hào)主要分布在餐飲、零售、食品、醫(yī)藥、服務(wù)等行業(yè)，是我國(guó)商業(yè)文明的光輝成果，是中華民族傳統(tǒng)文化的瑰寶。實(shí)施“振興老字號(hào)工程”，促進(jìn)老字號(hào)發(fā)展，具有較強(qiáng)的必要性和緊迫性。

　　一、實(shí)施“振興老字號(hào)工程”的重要意義

　　（一）是擴(kuò)大消費(fèi)，滿足居民消費(fèi)需求的有力保障。老字號(hào)分布在日常生活中的各個(gè)行業(yè)，與居民生活密切相關(guān)。通過(guò)振興發(fā)展老字號(hào)，為居民提供信譽(yù)好、質(zhì)量?jī)?yōu)的產(chǎn)品和服務(wù)，對(duì)于豐富和滿足居民消費(fèi)需求具有重要意義。
　　（二）是開(kāi)展誠(chéng)信興商，弘揚(yáng)商業(yè)文明的有效途徑。“歷史悠久、特色鮮明、誠(chéng)信至上、貨真價(jià)實(shí)、童叟無(wú)欺”是老字號(hào)的共同特點(diǎn)，是老字號(hào)在長(zhǎng)期發(fā)展中形成的獨(dú)具特色的傳統(tǒng)商業(yè)文化。實(shí)施“振興老字號(hào)工程”，繼承和發(fā)揚(yáng)老字號(hào)文化，對(duì)開(kāi)展誠(chéng)信興商、弘揚(yáng)商業(yè)文明具有積極的推動(dòng)作用。
　　（三）是促進(jìn)民族企業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略舉措。我國(guó)老字號(hào)絕大多數(shù)植根于中小民族企業(yè)。實(shí)施“振興老字號(hào)工程”，充分發(fā)揮老字號(hào)的品牌和文化優(yōu)勢(shì)，扶持老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展，對(duì)促進(jìn)民族企業(yè)做精做強(qiáng)，增強(qiáng)民族經(jīng)濟(jì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力具有重要戰(zhàn)略意義。
　　（四）是國(guó)家實(shí)施品牌戰(zhàn)略的重要任務(wù)。老字號(hào)是我國(guó)工商業(yè)發(fā)展中孕育的自主品牌，在全國(guó)人民、海外華人和國(guó)際友人當(dāng)中具有深遠(yuǎn)影響。實(shí)施“振興老字號(hào)工程”，進(jìn)一步提升老字號(hào)品牌的社會(huì)影響力和競(jìng)爭(zhēng)力，是國(guó)家實(shí)施品牌戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)自主創(chuàng)新目標(biāo)的一項(xiàng)重要任務(wù)。
　　（五）是商務(wù)工作面臨的歷史責(zé)任。我國(guó)老字號(hào)歷經(jīng)家族所有—公私合營(yíng)—國(guó)家所有等多種體制轉(zhuǎn)換，當(dāng)前又面臨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下轉(zhuǎn)型和發(fā)展的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。采取措施有效保護(hù)和振興老字號(hào)，既是商務(wù)工作面臨的當(dāng)務(wù)之急，也是責(zé)無(wú)旁貸的歷史重任。

　　二、指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)和主要任務(wù)

　　指導(dǎo)思想：以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、企業(yè)為主體，堅(jiān)持保護(hù)與發(fā)展結(jié)合、繼承與創(chuàng)新并舉，為老字號(hào)發(fā)展?fàn)I造有利的政策環(huán)境，支持老字號(hào)企業(yè)體制、技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理創(chuàng)新，傳承和弘揚(yáng)老字號(hào)優(yōu)秀商業(yè)文化，促進(jìn)老字號(hào)在振興發(fā)展中創(chuàng)造更多的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。
　　工作目標(biāo):建立促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的支持體系，增強(qiáng)老字號(hào)企業(yè)自主創(chuàng)新和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，挖掘整理傳統(tǒng)產(chǎn)品和技藝，培育有條件的老字號(hào)做精做強(qiáng)。力爭(zhēng)用3年時(shí)間，認(rèn)定1000家具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“中華老字號(hào)”，其中重點(diǎn)培育一批“中華老字號(hào)”，提高其品牌影響力，通過(guò)開(kāi)展現(xiàn)代營(yíng)銷和實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，使之成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的著名自主品牌。
　　主要任務(wù)：
　　（一）建立健全檔案。對(duì)全國(guó)老字號(hào)現(xiàn)狀進(jìn)行普查，全面掌握老字號(hào)的發(fā)展情況，分門別類地記錄老字號(hào)資料；以網(wǎng)站為基礎(chǔ)建立老字號(hào)信息管理系統(tǒng)，運(yùn)用文字、錄音、錄像、數(shù)字化多媒體等各種方式全面收集、記錄老字號(hào)發(fā)展史料，建立健全老字號(hào)檔案。
　　（二）科學(xué)開(kāi)展認(rèn)定。制定“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范和實(shí)施細(xì)則，建立健全認(rèn)定組織機(jī)構(gòu)，對(duì)老字號(hào)進(jìn)行重新認(rèn)定，通過(guò)3年時(shí)間，認(rèn)定1000家“中華老字號(hào)”，并以商務(wù)部的名義授予牌匾和證書。
　　（三）發(fā)掘傳統(tǒng)產(chǎn)品技藝和商業(yè)文化。組織有關(guān)專家，挖掘整理老字號(hào)的傳統(tǒng)產(chǎn)品和技藝，提煉提升老字號(hào)優(yōu)秀經(jīng)營(yíng)理念和商業(yè)文化，促進(jìn)老字號(hào)在新時(shí)期得到進(jìn)一步弘揚(yáng)光大。
　　（四）建立促進(jìn)體系。會(huì)同有關(guān)部門研究制定《促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》，在條件成熟時(shí)出臺(tái)部門規(guī)章或條例。從老字號(hào)知識(shí)產(chǎn)權(quán)和網(wǎng)點(diǎn)保護(hù)，經(jīng)營(yíng)管理、體制和產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)創(chuàng)新，發(fā)展現(xiàn)代流通方式，以及加強(qiáng)信息引導(dǎo)、經(jīng)驗(yàn)交流、開(kāi)展系列培訓(xùn)和研討，擴(kuò)大國(guó)內(nèi)外交流與合作等方面，支持老字號(hào)振興發(fā)展。
　　（五）培育優(yōu)勢(shì)企業(yè)。重點(diǎn)培育一批優(yōu)勢(shì)明顯、具有發(fā)展?jié)摿Φ摹爸腥A老字號(hào)”，采取多種有效措施，在政策上給予適當(dāng)傾斜，進(jìn)一步增強(qiáng)這些企業(yè)和品牌的自主創(chuàng)新能力和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力，成為老字號(hào)中的名牌，在引導(dǎo)老字號(hào)整體發(fā)展中發(fā)揮示范帶頭作用。
　　（六）廣泛宣傳和交流。制作并發(fā)行老字號(hào)電視宣傳片、叢書和畫冊(cè)，開(kāi)展老字號(hào)文化宣傳活動(dòng)，舉辦或支持舉辦老字號(hào)展會(huì)，支持和鼓勵(lì)老字號(hào)參加各類品牌性展會(huì)，在全社會(huì)營(yíng)造保護(hù)老字號(hào)、發(fā)展老字號(hào)的良好氛圍，擴(kuò)大“中華老字號(hào)”的國(guó)際影響力。
　　（七）實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。為促進(jìn)老字號(hào)持續(xù)發(fā)展，商務(wù)部將制訂出臺(tái)《“中華老字號(hào)”管理辦法》，形成科學(xué)規(guī)范的管理體系，及時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)“中華老字號(hào)”發(fā)展情況，視情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。

　　三、2006年主要工作

　　（一）開(kāi)展調(diào)查摸底和建立老字號(hào)檔案（3～12月）。
　　商務(wù)部組織各地商務(wù)主管部門對(duì)全國(guó)老字號(hào)進(jìn)行普查，建立老字號(hào)信息管理體系，全面了解老字號(hào)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀和發(fā)展中的問(wèn)題，真實(shí)記錄老字號(hào)史料。商務(wù)部將根據(jù)普查情況，組織建立老字號(hào)檔案，并組織編寫《老字號(hào)名錄》和《老字號(hào)發(fā)展報(bào)告》。
　　（二）制定規(guī)范，開(kāi)展認(rèn)定（3～9月）。
　　商務(wù)部組織制定“中華老字號(hào)”認(rèn)定規(guī)范和實(shí)施細(xì)則，協(xié)調(diào)設(shè)立中華老字號(hào)振興發(fā)展委員會(huì)，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展“中華老字號(hào)”認(rèn)定。全年擬認(rèn)定200家“中華老字號(hào)”，并召開(kāi)“老字號(hào)工作會(huì)議”，以商務(wù)部的名義對(duì)通過(guò)認(rèn)定的“中華老字號(hào)”進(jìn)行授牌。
　　（三）研究支持政策，指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展（7～12月）。
　　商務(wù)部將會(huì)同相關(guān)部門研究制訂促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的政策措施，力爭(zhēng)出臺(tái)《促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)》。各地商務(wù)主管部門要結(jié)合本地實(shí)際，爭(zhēng)取以當(dāng)?shù)卣拿x出臺(tái)促進(jìn)老字號(hào)振興發(fā)展的政策，在老字號(hào)企業(yè)體制創(chuàng)新、網(wǎng)點(diǎn)和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、融資信貸、營(yíng)造發(fā)展環(huán)境等方面做好支持引導(dǎo)。
　　（四）宣傳老字號(hào)文化，營(yíng)造社會(huì)氛圍（3～12月）。
　　商務(wù)部和各地商務(wù)主管部門要密切配合，在電視、報(bào)紙、網(wǎng)站等媒體開(kāi)展老字號(hào)系列宣傳，提高老字號(hào)的社會(huì)認(rèn)知度；組織制作并播映老字號(hào)文化宣傳片，開(kāi)展有影響的宣傳活動(dòng)；支持老字號(hào)參加國(guó)內(nèi)外有關(guān)營(yíng)銷和會(huì)展活動(dòng)，擴(kuò)大老字號(hào)品牌的宣傳和影響，推動(dòng)老字號(hào)企業(yè)的國(guó)際合作。