廣州市人民政府令

　　第117號(hào)

　　《廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法（試行）》已經(jīng)2015年1月12日市政府第14屆149次常務(wù)會(huì)議討論通過(guò)，現(xiàn)予以公布，自2015年5月1日起施行。

　　市長(zhǎng)：陳建華

　　2015年2月3日

　　廣州市餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理辦法

　　（試行）

　　第一章 總則

　　第一條 為規(guī)范餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理，促進(jìn)源頭減量與資源回收利用，維護(hù)城市環(huán)境衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染環(huán)境防治法》、《廣東省城市垃圾管理?xiàng)l例》、《廣州市市容環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條 本辦法所稱餐飲垃圾是指食品加工、飲食服務(wù)和單位供餐產(chǎn)生的食品廢料、食品殘余、過(guò)期食品等廢棄物。

　　本辦法所稱廢棄食用油脂是指餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者和食堂供餐單位在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)植物油脂、從餐飲垃圾中提煉的油脂以及含油脂廢水、經(jīng)油水分離器或者隔油池分離處理后產(chǎn)生的油脂。

　　第三條 本辦法適用于本市行政區(qū)域內(nèi)餐飲垃圾和廢棄食用油脂的排放、收運(yùn)、處置及其管理活動(dòng)。

　　家庭產(chǎn)生的廚余垃圾和集貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)生的有機(jī)易腐性垃圾的排放、收運(yùn)、處置及其相關(guān)管理活動(dòng)，按照本市城市生活垃圾分類相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

　　第四條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)按照處置設(shè)施建設(shè)進(jìn)度分步實(shí)施，遵循政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、專業(yè)監(jiān)管、社會(huì)監(jiān)督的管理原則，實(shí)行規(guī)范排放、統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置。

　　第五條 市城市管理行政主管部門負(fù)責(zé)本市餐飲垃圾和廢棄食用油脂排放、收運(yùn)、處置的監(jiān)督管理工作并組織實(shí)施本辦法。

　　區(qū)城市管理行政主管部門負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)餐飲垃圾和廢棄食用油脂的日常管理工作。

　　環(huán)保、食品藥品監(jiān)管、工商、公安、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、價(jià)格等有關(guān)行政管理部門和城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照各自職責(zé)落實(shí)監(jiān)督管理工作，協(xié)助實(shí)施本辦法。

　　第六條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂處置設(shè)施的規(guī)劃建設(shè)應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境衛(wèi)生專項(xiàng)規(guī)劃，其設(shè)施用地應(yīng)當(dāng)納入城市黃線保護(hù)范圍，任何單位和個(gè)人不得擅自占用或者改變其用途。

　　第七條 鼓勵(lì)和推動(dòng)餐飲垃圾和廢棄食用油脂資源化利用，推廣使用符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的資源化利用產(chǎn)品。

　　第八條 市、區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)服務(wù)項(xiàng)目財(cái)政評(píng)審結(jié)果及其處置企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，落實(shí)相關(guān)經(jīng)費(fèi)。

　　第九條 餐飲垃圾產(chǎn)生單位，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)繳納生活垃圾處理費(fèi)。

　　市城市管理行政主管部門可以根據(jù)實(shí)際情況對(duì)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和方式提出方案，經(jīng)價(jià)格部門按照聽證程序組織聽證、審核后，報(bào)市人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。

　　第二章 排放收運(yùn)處置管理

　　第十條 本市餐飲垃圾和廢棄食用油脂實(shí)行收運(yùn)、處置主體一體化。

　　市人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)本市市容環(huán)境衛(wèi)生總體規(guī)劃和環(huán)境衛(wèi)生處理設(shè)施建設(shè)布局方案，結(jié)合各區(qū)餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生量，以各區(qū)行政區(qū)劃為基礎(chǔ)將全市劃分為若干服務(wù)區(qū)域。

　　本辦法生效前通過(guò)政府招標(biāo)確定的試點(diǎn)項(xiàng)目，可以按照現(xiàn)有合同約定處理餐飲垃圾，也可以通過(guò)補(bǔ)充協(xié)議自本辦法生效之日起3個(gè)月內(nèi)在越秀區(qū)、天河區(qū)、黃埔區(qū)以及番禺區(qū)小谷圍街實(shí)施餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置一體化。其他區(qū)域的餐飲垃圾和廢棄食用油脂在處理設(shè)施建成前按照現(xiàn)行管理規(guī)定進(jìn)行處理，處理設(shè)施建成后應(yīng)當(dāng)按照本辦法規(guī)定實(shí)施收運(yùn)處置一體化，具體實(shí)施時(shí)間由市人民政府另行公布。

　　第十一條 區(qū)城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)市人民政府劃定的服務(wù)區(qū)域，通過(guò)招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式確定本行政區(qū)域內(nèi)的餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位；劃定的服務(wù)區(qū)域涉及跨行政區(qū)域的，由市城市管理行政主管部門通過(guò)招投標(biāo)等公平競(jìng)爭(zhēng)方式確定餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位。

　　城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)與餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位簽訂服務(wù)協(xié)議，約定餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置服務(wù)范圍、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)期限、市場(chǎng)推出機(jī)制和違約責(zé)任等內(nèi)容。

　　餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位應(yīng)當(dāng)在劃定的服務(wù)區(qū)域范圍內(nèi)對(duì)餐飲垃圾和廢棄食用油脂實(shí)行統(tǒng)一收運(yùn)，集中定點(diǎn)處置。

　　第十二條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位應(yīng)當(dāng)向市環(huán)境保護(hù)行政管理部門申領(lǐng)《廣東省嚴(yán)控廢物處理許可證》，并向城市管理行政主管部門申領(lǐng)《城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性清掃、收集、運(yùn)輸服務(wù)許可證》以及《城市生活垃圾經(jīng)營(yíng)性處置服務(wù)許可證》。

　　第十三條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)與取得餐飲垃圾和廢棄食用油脂經(jīng)營(yíng)權(quán)的收運(yùn)處置單位簽訂收運(yùn)處置合同。收運(yùn)處置合同應(yīng)當(dāng)明確收運(yùn)的時(shí)間、頻次、數(shù)量和廢棄食用油脂回收價(jià)格等內(nèi)容。

　　餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位自行處理餐飲垃圾的，在與收運(yùn)處置單位簽訂收運(yùn)處置合同時(shí)，可以只對(duì)廢棄食用油脂的收運(yùn)、處置內(nèi)容進(jìn)行約定，但應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定向所在區(qū)城市管理行政主管部門備案。

　　第十四條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：

　　（一）餐飲垃圾和廢棄食用油脂應(yīng)當(dāng)單獨(dú)分類收集并在規(guī)定地點(diǎn)分類密閉存放，不得混入其他類別生活垃圾；

　　（二）負(fù)責(zé)餐飲垃圾和廢棄食用油脂收集容器的保管，保持收集容器的完好和整潔；

　　（三）按照環(huán)境保護(hù)管理的有關(guān)規(guī)定，對(duì)餐飲垃圾進(jìn)行渣水分離，產(chǎn)生含油污水的，應(yīng)當(dāng)設(shè)置高效油水分離裝置；

　　（四）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂交給與其簽訂收運(yùn)處置合同的收運(yùn)處置單位。

　　第十五條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位在收運(yùn)服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

　　（一）為產(chǎn)生單位提供相應(yīng)數(shù)量、符合標(biāo)準(zhǔn)的餐飲垃圾和廢棄食用油脂專用收集容器；

　　（二）配備相應(yīng)數(shù)量的餐飲垃圾和廢棄食用油脂專用收運(yùn)車輛，并按照規(guī)定安裝行駛記錄儀、裝卸計(jì)量系統(tǒng)和視頻監(jiān)控設(shè)備；

　　（三）餐飲垃圾應(yīng)當(dāng)每天清運(yùn)，廢棄食用油脂按照約定定期清運(yùn)，及時(shí)清理油水分離裝置，并保持收運(yùn)車輛、收集容器和作業(yè)區(qū)環(huán)境整潔；

　　（四）實(shí)行密閉化運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和收集容器應(yīng)當(dāng)具有統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，整潔完好，運(yùn)輸中不得撒漏，突發(fā)撒漏造成環(huán)境衛(wèi)生污染的，應(yīng)當(dāng)即時(shí)清除干凈；

　　（五）按照規(guī)定路線和時(shí)間將餐飲垃圾和廢棄食用油脂運(yùn)送到指定的處置場(chǎng)所，不得擅自改變處置場(chǎng)所。

　　第十六條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位在處置服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)遵守以下規(guī)定：

　　（一）按照要求配備餐飲垃圾和廢棄食用油脂處置設(shè)施及設(shè)備，并保證其運(yùn)行良好，環(huán)境整潔。確需停產(chǎn)檢修的，應(yīng)當(dāng)提前15日告知城市管理行政主管部門；

　　（二）健全安全管理制度，配備安全設(shè)施，制定安全應(yīng)急預(yù)案，確保處置設(shè)施安全穩(wěn)定運(yùn)行；

　　（三）嚴(yán)格遵守環(huán)境保護(hù)的有關(guān)規(guī)定，采取措施防止處置過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢氣、廢渣、粉塵、噪聲等造成二次污染。處置過(guò)程中產(chǎn)生的廢渣、廢水等廢棄物應(yīng)當(dāng)有產(chǎn)生和流向記錄并納入臺(tái)賬；

　　（四）資源化利用形成的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、出廠銷售流向記錄并納入臺(tái)賬；

　　（五）按照要求進(jìn)行環(huán)境影響檢測(cè)，定期對(duì)處置設(shè)施的性能和指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和評(píng)價(jià)，檢測(cè)和評(píng)價(jià)結(jié)果應(yīng)納入臺(tái)賬；

　　（六）處置設(shè)施應(yīng)當(dāng)按照要求安裝并使用在線計(jì)量、監(jiān)控、檢測(cè)等系統(tǒng)設(shè)備。

　　第十七條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂排放、收運(yùn)、處置實(shí)行聯(lián)單管理制度，并逐步實(shí)施電子聯(lián)單信息化管理。

　　聯(lián)單應(yīng)當(dāng)由收運(yùn)處置單位向服務(wù)所在地的區(qū)城市管理行政主管部門領(lǐng)取并定期交回備查聯(lián)。

　　餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位在收運(yùn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)攜帶聯(lián)單；餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位與收運(yùn)處置單位工作人員應(yīng)當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)核對(duì)聯(lián)單載明事項(xiàng)，確保聯(lián)單內(nèi)容與餐飲垃圾和廢棄食用油脂的實(shí)際情況相符。

　　第十八條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)建立餐飲垃圾和廢棄食用油脂臺(tái)賬管理制度，真實(shí)、完整記錄收運(yùn)處置合同簽訂情況以及餐飲垃圾和廢棄食用油脂的類別、數(shù)量和去向等情況，供城市管理行政主管部門定期備查。

　　餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位應(yīng)當(dāng)建立餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)、處置臺(tái)賬，真實(shí)、完整地記錄收運(yùn)處置合同簽訂情況以及餐飲垃圾和廢棄食用油脂類別、數(shù)量、來(lái)源、流向記錄和設(shè)施運(yùn)行數(shù)據(jù)等情況，每月10日前向城市管理行政主管部門報(bào)送上1個(gè)月的收運(yùn)和處置臺(tái)賬。

　　第十九條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位未經(jīng)批準(zhǔn)，不得擅自停業(yè)、歇業(yè)；確需停業(yè)、歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)提前半年向市城市管理行政主管部門提交書面報(bào)告，經(jīng)同意后方可停業(yè)、歇業(yè)。

　　第二十條 禁止任何單位和個(gè)人在餐飲垃圾和廢棄食用油脂排放、收運(yùn)和處置活動(dòng)中存在下列行為：

　　（一）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂直接排入公共水域、公共廁所、排水管道或者以其他方式隨意傾倒、拋灑、堆放餐飲垃圾和廢棄食用油脂；

　　（二）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂混入其他類別生活垃圾存放、收運(yùn)、處置；

　　（三）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂交未取得特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)許可的單位和個(gè)人收運(yùn)、處置；

　　（四）未經(jīng)特許經(jīng)營(yíng)擅自收運(yùn)、處置餐飲垃圾和廢棄食用油脂；

　　（五）違反規(guī)定使用餐飲垃圾和廢棄食用油脂飼養(yǎng)禽畜、水產(chǎn)品等動(dòng)物；

　　（六）違反規(guī)定使用餐飲垃圾和廢棄食用油脂生產(chǎn)、加工食品和飼料；

　　（七）法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。

　　第三章 保障措施

　　第二十一條 餐飲行業(yè)組織應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，將食品安全、餐飲垃圾和廢棄食用油脂的處理工作納入餐飲單位等級(jí)評(píng)定和誠(chéng)信管理范圍，督促餐飲服務(wù)單位做好餐飲垃圾和廢棄食用油脂的減量和規(guī)范排放、無(wú)害化處置等工作。

　　第二十二條 市城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)建立健全餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位誠(chéng)信綜合評(píng)價(jià)體系，對(duì)違反規(guī)定收運(yùn)處置餐飲垃圾和廢棄食用油脂的企業(yè)實(shí)施市場(chǎng)退出機(jī)制。

　　第二十三條 城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)書面檢查、實(shí)地抽查、現(xiàn)場(chǎng)核定或者委托有資質(zhì)單位監(jiān)管等方式對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)、處置的下列情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，并定期公布，接受社會(huì)監(jiān)督：

　　（一）餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的收運(yùn)處置合同簽訂和臺(tái)賬記錄情況；

　　（二）餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)聯(lián)單的執(zhí)行情況；

　　（三）餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位的臺(tái)賬記錄和報(bào)送情況；

　　（四）餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)、處置設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行、使用情況；

　　（五）餐飲垃圾和廢棄食用油脂分類收集、密閉儲(chǔ)存以及無(wú)害化處置情況。

　　城市管理、質(zhì)監(jiān)、工商、食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè)和環(huán)保等行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立信息共享系統(tǒng)，即時(shí)共享餐飲服務(wù)許可和嚴(yán)控廢物處理許可、餐飲垃圾和廢棄食用油脂處置單位資源化利用產(chǎn)品臺(tái)賬等情況，并根據(jù)各自職責(zé)依法對(duì)餐飲垃圾和廢棄食用油脂資源化利用產(chǎn)品的質(zhì)量、流向和使用情況進(jìn)行監(jiān)督管理。

　　第二十四條 市城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)制定餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)和處置應(yīng)急預(yù)案，建立應(yīng)急機(jī)制。

　　餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，編制本單位餐飲垃圾和廢棄食用油脂應(yīng)急預(yù)案，并報(bào)城市管理行政主管部門備案。

　　發(fā)生突發(fā)性事件造成無(wú)法正常收運(yùn)、處置餐飲垃圾和廢棄食用油脂的，城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)組織有關(guān)單位收運(yùn)、處置餐飲垃圾和廢棄食用油脂。

　　第二十五條 任何單位和個(gè)人均有權(quán)對(duì)違反本辦法的行為進(jìn)行投訴和舉報(bào)。有關(guān)部門在接到投訴和舉報(bào)后應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查和依法處理，對(duì)署名舉報(bào)的，應(yīng)當(dāng)予以回復(fù)。

　　城市管理行政主管部門應(yīng)當(dāng)每半年向社會(huì)公布一次違反規(guī)定的餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位和收運(yùn)處置單位名單，并納入誠(chéng)信記錄。

　　第二十六條 城市管理主管部門應(yīng)當(dāng)與公安、環(huán)保、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等有關(guān)行政管理部門和城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)建立執(zhí)法信息共享機(jī)制，定期開展聯(lián)動(dòng)執(zhí)法。

　　區(qū)人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)轄區(qū)內(nèi)餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理實(shí)際需要，定期組織相關(guān)職能部門開展聯(lián)合執(zhí)法。

　　第二十七條 市、區(qū)人民政府和相關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理工作督促檢查和監(jiān)督管理考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，并納入城市管理綜合提升考評(píng)體系。

　　第二十八條 市、區(qū)人民政府和相關(guān)職能部門應(yīng)當(dāng)通過(guò)廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)紙、期刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體開展餐飲垃圾和廢棄食用油脂管理工作的宣傳，提高餐飲服務(wù)單位和市民的食品安全意識(shí)，倡導(dǎo)市民理性消費(fèi)，促進(jìn)源頭減量化。

　　第四章 法律責(zé)任

　　第二十九條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位違反本辦法的行為，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)按照下列規(guī)定予以處罰：

　　（一）違反第十三條規(guī)定，未按照規(guī)定與收運(yùn)處置單位簽訂收運(yùn)處置合同的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款；

　　（二）違反第十四條第一款第（一）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定單獨(dú)分類收集或者未在規(guī)定地點(diǎn)分類密閉存放餐飲垃圾和廢棄食用油脂的，責(zé)令限期改正，并處1000元以上5000元以下罰款；

　　（三）違反第十四條第一款第（三）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定安裝油水分離裝置的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位在收運(yùn)服務(wù)過(guò)程中違反本辦法的行為，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)按照下列規(guī)定予以處罰：

　　（一）違反第十五條第（一）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定為產(chǎn)生單位提供餐飲垃圾和廢棄食用油脂收集容器的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；

　　（二）違反第十五條第（二）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定配備餐飲垃圾和廢棄食用油脂專用收運(yùn)車輛，或者未按照規(guī)定安裝行駛記錄儀、裝卸計(jì)量系統(tǒng)和視頻監(jiān)控設(shè)備的，責(zé)令限期改正；逾期不改的，處1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下罰款；

　　（三）違反第十五條第（三）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定做到按時(shí)清運(yùn)，及時(shí)清理油水分離裝置，保持收運(yùn)車輛、收集容器和作業(yè)區(qū)環(huán)境整潔的，責(zé)令限期改正，并處1000元以上3000元以下罰款；

　　（四）違反第十五條第（四）項(xiàng)規(guī)定，在運(yùn)輸過(guò)程中發(fā)生撒漏餐飲垃圾和廢棄食用油脂，對(duì)道路造成污染的，責(zé)令即時(shí)清除干凈，并處每次1000元以上3000元以下罰款；

　　（五）違反第十五條第（五）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定路線、時(shí)間將餐飲垃圾和廢棄食用油脂運(yùn)送到指定的處置場(chǎng)所，或者擅自改變處置場(chǎng)所的，責(zé)令限期改正，并處2萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十一條 餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位在處置過(guò)程中違反本辦法的行為，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)按照下列規(guī)定予以處罰：

　　（一）違反第十六條第（一）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定配備處置設(shè)施及設(shè)備并保證其運(yùn)行良好、環(huán)境整潔，或者未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)告停產(chǎn)檢修的，責(zé)令限期改正，并處每天5000元以上3萬(wàn)元以下罰款；

　　（二）違反第十六條第（二）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定健全安全管理制度，配備安全設(shè)施，制定安全應(yīng)急預(yù)案的，責(zé)令限期整改，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；

　　（三）違反第十六條第（三）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)、第（五）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定將餐飲垃圾和廢棄食用油脂處置情況納入臺(tái)賬的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，并處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；

　　（四）違反第十六條第（六）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定安裝或者擅自閑置、拆除、改裝、損毀、遮擋在線計(jì)量、監(jiān)控、檢測(cè)等系統(tǒng)設(shè)備的，責(zé)令限期改正，并處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

　　違反第十六條第（三）項(xiàng)規(guī)定，未按照規(guī)定采取保護(hù)環(huán)境措施，造成二次污染事故的，由環(huán)境保護(hù)行政管理部門依據(jù)《中華人民共和國(guó)固體廢物污染防治法》第八十二條的規(guī)定進(jìn)行處罰。

　　第三十二條 違反第十七條規(guī)定，餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位、收運(yùn)處置單位未執(zhí)行聯(lián)單管理的，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令限期改正，并處每次1000元以上5000元以下罰款。

　　第三十三條 違反第十八條規(guī)定，餐飲垃圾和廢棄食用油脂產(chǎn)生單位和收運(yùn)處置服務(wù)單位未按照規(guī)定建立臺(tái)賬、對(duì)臺(tái)賬弄虛作假或者未按照規(guī)定申報(bào)的，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令限期改正；逾期不改的，處5000元以上3萬(wàn)元以下罰款。

　　第三十四條 違反第十九條規(guī)定，餐飲垃圾和廢棄食用油脂收運(yùn)處置單位未經(jīng)批準(zhǔn)擅自停業(yè)、歇業(yè)的，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)責(zé)令限期改正，并處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款。造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

　　第三十五條 違反第二十條第（一）項(xiàng)、第（二）項(xiàng)、第（三）項(xiàng)、第（四）項(xiàng)規(guī)定，由城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)按照下列規(guī)定予以處罰：

　　（一）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂直接排入公共水域、公共廁所、排水管道或者以其他方式隨意傾倒、拋灑、堆放的，責(zé)令立即清除污染，對(duì)單位處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款，個(gè)人有以上行為的，處1000元以下罰款；

　　（二）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂混入其他類別生活垃圾存放、收運(yùn)和處置的，對(duì)單位處以5000元以上2萬(wàn)元以下罰款，個(gè)人有以上行為的，處以1000元以下罰款；

　　（三）將餐飲垃圾和廢棄食用油脂交未取得特許經(jīng)營(yíng)服務(wù)許可的單位和個(gè)人收運(yùn)、處置的，對(duì)單位處以2000元以上1萬(wàn)元以下罰款，個(gè)人有以上行為的，處以1000元以下罰款；

　　（四）未經(jīng)許可擅自收運(yùn)、處置餐飲垃圾和廢棄食用油脂的，責(zé)令停止違法行為，依法沒(méi)收清運(yùn)工具，對(duì)單位處以5000元以上5萬(wàn)元以下罰款，對(duì)個(gè)人有以上行為的，處以1000元以下罰款。

　　違反第二十條第（五）項(xiàng)、第（六）項(xiàng)規(guī)定，使用餐飲垃圾和廢棄食用油脂飼養(yǎng)禽畜、水產(chǎn)品或者生產(chǎn)、加工食品和飼料的，分別由農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管和質(zhì)量監(jiān)督行政管理部門依法予以查處。

　　第三十六條 行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、國(guó)有企業(yè)等內(nèi)部食堂、餐廳違反本辦法的，除依照本辦法進(jìn)行處罰外，對(duì)其主要領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員，依法追究行政責(zé)任。

　　第三十七條 城市管理、環(huán)保、公安、農(nóng)業(yè)、食品藥品監(jiān)管等有關(guān)行政管理部門和城市管理綜合執(zhí)法機(jī)關(guān)及其工作人員在餐飲垃圾和廢棄食用油脂監(jiān)督管理工作中玩忽職守、濫用職權(quán)，造成重大損失或者惡劣影響的，由任免機(jī)關(guān)或者監(jiān)察機(jī)關(guān)按照管理權(quán)限依法給予處分；涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)處理。

　　第五章 附則

　　第三十八條 本辦法自2015年5月1日起實(shí)施。