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寧波
衛(wèi)生部公告2006年第1號
二○○六年一月二十六日
食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、使用量的品種
|
類別 |
添加劑名稱 |
使用范圍 |
最大使用量（ g/kg） | |
|
漂白劑 |
硫磺（ 05.007） |
銀耳、竹蓀、猴頭菇、金針菇 |
0.4(以SO2殘留量計(jì)) | |
|
著色劑 |
檸檬黃（ 08.005） |
拋光糖果 |
0.3 | |
|
裹粉、 煎炸粉 |
0.3 | |||
|
焙烤食品餡料（限于布丁、糕點(diǎn)） |
0.3 | |||
|
檸檬黃鋁色淀（ 08.005） |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
|
日落黃（ 08.006） |
拋光糖果 |
0.3 | ||
|
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | |||
|
焙烤食品餡料（限于布丁、糕點(diǎn)） |
0.3 | |||
|
日落黃鋁色淀 （ 08.006） |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
|
亮藍(lán)（ 08.007） |
拋光糖果，糖果包衣 |
0.3 | ||
|
靛藍(lán)（ 08.008） |
拋光糖果 |
0.3 | ||
|
二氧化鈦（ 08.011） |
拋光糖果，糖果包衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
辣椒紅（ 08.106） |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
果蔬汁飲料類，蛋白飲料類，乳酸菌飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
|
果凍 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
|
可可制品、巧克力以及巧克力制品（包括類巧克力和代巧克力） |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
|
焦糖色（不加氨生產(chǎn)） （ 08.108） |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
|
著色劑 |
焦糖色（亞硫酸銨法） （ 08.109） |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |
|
白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
|
焦糖色（加氨生產(chǎn)） （ 08.110） |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
|
姜黃素（ 08.132） |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
|
胭脂樹橙 |
裹粉、 煎炸粉 |
0.01 | ||
|
胭脂蟲紅 |
裹粉、面包屑 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
冷凍飲品 |
0.15 | |||
|
乳化劑 |
蔗糖脂肪酸酯（ 10.001） |
生濕面制品、生干面制品、方便米面制品 |
4.0 | |
|
山梨醇酐單硬脂酸酯 （ 10.003） |
脂肪、油和脂肪乳劑（除外植物油） |
15.0 | ||
|
山梨醇酐三硬脂酸酯（ 10.004） |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
|
聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯（ 10.015） |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
4.5 | ||
|
丙二醇脂肪酸酯（ 10.020） |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
|
聚甘油單硬脂酸酯（ 10.022） |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
|
硬脂酸鈣 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
20.0 | ||
|
香辛料粉 |
20.0 | |||
|
聚甘油脂肪酸酯 |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
|
防腐劑 |
苯甲酸鈉（ 17.002） |
液體復(fù)合調(diào)味料 |
1.0 | |
|
山梨酸鉀（ 17.004） |
液體復(fù)合調(diào)味料 |
1.0 | ||
|
甜味劑 |
糖精鈉（ 19.001） |
帶殼炒貨食品 |
1.2 | |
|
去殼炒貨食品 |
1.0 | |||
|
穩(wěn)定劑 |
氯化鈣（ 18.002） |
甜汁甜醬 |
0.4 | |
|
果醬 |
1.0 | |||
|
穩(wěn)定劑 |
乙二胺四乙酸二鈉（ 18.005） |
蛋黃醬，沙拉醬 |
0.075 | |
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