第一章　總　則

　　第二章　注冊登記

　　第三章　監(jiān)督管理

　　第四章　檢驗檢疫

　　第五章　附　則

　　經(jīng)2001年11月21日國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局局務(wù)會議審議通過，現(xiàn)予發(fā)布，自2002年1月1日起施行。

　　二○○一年十二月四日

　　第一章　總　則

　　第一條　為做好供港澳食用水生動物的檢驗檢疫工作，確保供港澳食用水生動物的衛(wèi)生和食用安全，根據(jù)《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例、《中華人民共和國國境衛(wèi)生檢疫法》及其實施細則等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。

　　第二條　本辦法所稱“食用水生動物”是指供港澳食用的淡水和海水魚類、甲殼類、貝類等水生動物。

　　第三條　國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（以下簡稱國家質(zhì)檢總局）統(tǒng)一管理供港澳食用水生動物的檢驗檢疫的監(jiān)督管理工作。

　　國家質(zhì)檢總局設(shè)在各地的直屬出入境檢驗檢疫機構(gòu)（以下簡稱直屬檢驗檢疫機構(gòu)）負責(zé)各自轄區(qū)內(nèi)供港澳食用水生動物的檢驗檢疫、養(yǎng)殖場的注冊、監(jiān)督管理。

　　出境口岸檢驗檢檢疫機構(gòu)負責(zé)供港澳食用水生動物出境前的現(xiàn)場檢驗檢疫和在出境口岸停留期間的監(jiān)督管理工作。

　　第四條　檢驗檢疫機構(gòu)對非開放性水域的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實行注冊登記和監(jiān)督管理制度。

　　第五條　供港澳食用水生動物的檢驗檢疫內(nèi)容包括原體、毒素、有毒有害物質(zhì)殘留、品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量、重量和包裝等。

　　第六條　我國內(nèi)地從事供港澳食用水生動物生產(chǎn)、運輸、貿(mào)易的企業(yè)，應(yīng)當遵守本辦法。

　　第二章　注冊登記

　　第七條　所有非開放性水域供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，必須向所在地直屬檢驗檢疫機構(gòu)申請注冊登記。

　　未經(jīng)注冊登記，其生產(chǎn)的水生動物不得供港澳地區(qū)。

　　每一注冊養(yǎng)殖場，使用一個注冊編號。

　　供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場必須符合《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場衛(wèi)生要求》（附件1）。

　　第八條　申請注冊的養(yǎng)殖場須按要求填寫《供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場檢驗檢疫注冊申請表》（附件2），并提供下列資料：

　　（一）《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》復(fù)印件。

　　（二）養(yǎng)殖場平面圖及養(yǎng)殖池彩色照片。

　　（三）養(yǎng)殖場生產(chǎn)、衛(wèi)生、用藥管理制度。

　　第九條　直屬檢驗檢疫機構(gòu)按照本辦法第七條和第八條的規(guī)定，對申請注冊的養(yǎng)殖場進行考核。符合條件的，予以注冊，并頒發(fā)《中華人民共和國出入境檢驗檢疫出境動物養(yǎng)殖企業(yè)注冊證》（以下簡稱“注冊證”，附件3）；不符合條件的，不予注冊。

　　注冊證自頒發(fā)之日起生效，有效期五年。有效期滿后繼續(xù)生產(chǎn)供港澳食用水生動物的養(yǎng)殖場，須在期滿前六個月按照本辦法規(guī)定，重新提出申請。

　　第十條　直屬檢驗檢疫機構(gòu)對注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)殖實行年度審核管理制度。

　　對逾期不申請年審的；或年審不合格，且在限期內(nèi)整改不合格的，吊銷其注冊證。

　　第十一條　已注冊的供港澳食用水生動物養(yǎng)場名稱、所有權(quán)、企業(yè)法定代表人變更時，應(yīng)及時向發(fā)證的直屬檢驗檢疫機構(gòu)重新申請注冊或辦理變更手續(xù)。

　　第三章　監(jiān)督管理

　　第十二條　檢驗檢疫機構(gòu)對注冊場實行監(jiān)督管理制度，定期或不定期對養(yǎng)殖場的衛(wèi)生狀況、水質(zhì)、病原體、毒素和有毒有害物質(zhì)殘留進行檢測和檢查。

　　第十三條　檢驗檢疫機構(gòu)應(yīng)對供港澳食用水生動物養(yǎng)殖場的藥物使用情況進行監(jiān)督。對國家允許使用的藥物，要嚴格遵守有關(guān)使用規(guī)定，特別是停藥期的規(guī)定。嚴禁使用國家禁用的藥物、激素和其他動物飼料添加劑。

　　第十四條　供港澳食用水生動物注冊養(yǎng)殖場使用的餌料必須符合《出口食用動物飼用飼料檢驗檢疫管理辦法》的要求。鮮活餌料必須來自水生動物非疫區(qū)和非污染區(qū)，并須采用檢驗檢疫機構(gòu)認可的方法進行處理。

　　第十五條　供港澳食用水生動物注冊養(yǎng)殖用水必須符合國家規(guī)定的漁業(yè)水質(zhì)標準。

　　第十六條　運載水生動物的容器、用水、運輸工具必須符合檢驗檢疫衛(wèi)生要求。

　　運輸工具必須符合檢驗檢疫機構(gòu)加施封識的要求。

　　第十七條　檢驗檢疫機構(gòu)根據(jù)監(jiān)測、檢查、年審考評結(jié)果和檢驗檢疫情況對注冊場實行分類管理。

　　第四章　檢驗檢疫

　　第十八條　供港澳食用水生動物的出口企業(yè)應(yīng)提前7天將一周的出口計劃向養(yǎng)殖場所在地檢驗檢疫機構(gòu)申報，申報時必須申明擬組織貨源的養(yǎng)殖場名稱。

　　第十九條　檢驗檢疫受理申報后，按分類管理的要求實施檢驗檢疫，并抽取樣品進行項目的檢驗。經(jīng)檢驗檢疫合格的，方可供應(yīng)港澳地區(qū)。

　　第二十條　供港澳食用的水生動物出境前，出口企業(yè)須向所在地檢驗檢疫機構(gòu)報檢，報檢時同時提供注冊養(yǎng)殖出具的《供港澳食用水生動物供貨證明》（附件4）

　　第二十一條　檢驗檢疫機構(gòu)受理報檢后，對有關(guān)單證進行審查，對申報的供港澳食用水生動物進行現(xiàn)場檢驗檢疫。經(jīng)檢驗檢疫合格的，簽發(fā)《動物衛(wèi)生證書》，準予輸出。證書有效期3天。

　　第二十二條　檢驗檢疫機構(gòu)對準予供港澳的食用水生動物可實行監(jiān)裝制度，必要時加施檢驗檢疫封識。

　　第二十三條　供港澳食用水生動物抵達出境口岸時，出口企業(yè)應(yīng)持啟運地檢驗檢疫機構(gòu)簽發(fā)的《動物衛(wèi)生證書》，向出境口岸檢驗檢疫機構(gòu)申報。

　　第二十四條　出境口岸檢驗檢疫機構(gòu)查驗單證和封識、核對貨物，并進行現(xiàn)場檢驗檢疫，必要時可抽樣檢測。經(jīng)檢驗檢疫合格的，簽發(fā)《出境貨物通關(guān)單》后放行；檢驗檢疫不合格的，不準出境。

　　第二十五條　出境口岸檢驗檢疫機構(gòu)檢疫發(fā)現(xiàn)問題時，應(yīng)及時通知啟運地檢驗檢疫機構(gòu)，并采取相應(yīng)的檢驗檢疫措施。發(fā)現(xiàn)重大疫情應(yīng)立即上報國家質(zhì)檢總局。

　　第五章　附　則

　　第二十六條　對違反本辦法規(guī)定的，檢驗檢疫機構(gòu)將依照有關(guān)法律、法規(guī)予以處罰。

　　第二十七條　非養(yǎng)殖和開放水域養(yǎng)殖的供港澳食用水生動物的檢驗檢疫依照本辦法第四章規(guī)定執(zhí)行。

　　第二十八條　本辦法由國家質(zhì)檢總局負責(zé)解釋。

　　第二十九條　本辦法自2002年1月1日起施行。