一、飯店試用期十天不給工資合法嗎

依據我國相關法律的規定，試用期十天不給工資是不合法的，勞動者提供了正常勞動服務的，用人單位要支付勞動報酬。

《中華人民共和國勞動合同法》

第十九條?【試用期】勞動合同期限三個月以上不滿一年的，試用期不得超過一個月;勞動合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個月;三年以上固定期限和無固定期限的勞動合同，試用期不得超過六個月。

同一用人單位與同一勞動者只能約定一次試用期。

以完成一定工作任務為期限的勞動合同或者勞動合同期限不滿三個月的，不得約定試用期。

試用期包含在勞動合同期限內。勞動合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動合同期限。

第二十條?【試用期工資】勞動者在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或者勞動合同約定工資的百分之八十，并不得低于用人單位所在地的最低工資標準。

二、試用期不合格解除合同的流程

1、約定具體錄用條件

既然是以員工不符合錄用條件解雇，前提是要有錄用條件的相關約定。因此，建議用人單位在與員工簽訂勞動合同約定試用期的同時約定錄用條件，并且以書面方式簽名確認。員工在簽訂合同時也應注意相關條款，若條款明顯違法或侵害自身權益，應及時提出或拒簽。

2、有不符合錄用條件的證據

這個舉證責任在公司，公司必須提供非常充分的證據證明員工存在不符合錄用條件的證據。你總不可能要員工自己證明TA符合錄用條件吧，呵呵。故在試用期內，企業應按照雙方確認的錄用條件對員工進行考核，以判斷員工是否符合錄用條件，以便發生爭議時舉證。

3、解除需在試用期內

實務中常有用人單位在勞動者試用期滿后，以員工不符合錄用條件為由提出解除勞動合同，該做法存在很大法律風險。從法條的含義看，員工必須在試用期內被證明不符合錄用條件，用人單位方可解除勞動合同。另外，原勞動部辦公廳對《關于如何確定試用期內不符合錄用條件可以解除勞動合同的請示》的復函(勞辦發[1995〕16號)也對此進行了明確，對試用期內不符合錄用條件的勞動者，企業可以解除勞動合同;若超過試用期，則企業不能以試用期內不符合錄用條件為由解除勞動合同。建議用人單位在試用期屆滿前完成試用期考核并做出是否解雇的決定。

4、不與勞動合同和集體合同沖突

最高法院勞動爭議司法解釋四第十二條規定，建立了工會組織的用人單位解除勞動合同符合勞動合同法第三十九條、第四十條規定，但未按照勞動合同法第四十三條規定事先通知工會，勞動者以用人單位違法解除勞動合同為由請求用人單位支付賠償金的，人民法院應予支持，但起訴前用人單位已經補正有關程序的除外。按照勞動合同法的要求，用人單位單方解除勞動合同，應當事先將理由通知工會。從上述規定可見，不通知工會是存在法律風險的。

5、送達解除通知

一個規范的解雇程序，應當向員工送達書面解雇通知，并由員工簽收，保留簽收證據。勞動合同法第二十一條業規定用人單位在試用期解除勞動合同的，應當向勞動者說明理由。

6、向勞動者公示或告知

勞動合同法要求公司出具解除或者終止勞動合同的證明，如未向勞動者出具解除或者終止勞動合同的書面證明，給勞動者造成損害的，應當承擔賠償責任。司法實踐中，用人單位不出具離職證明的賠償案例主要為兩種類型，一是賠償勞動者失業保險待遇損失，二是賠償勞動者因缺乏離職證明未能就業導致的工資損失。

以上知識就是小編對相關法律問題進行的解答，依據我國相關法律的規定，試用期十天不給工資是不合法的，勞動者提供了正常勞動服務的，用人單位要支付勞動報酬。如果需要法律方面的幫助，歡迎讀者到律霸網進行法律咨詢。