根據(jù)省委辦公廳、省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)〈省直有關(guān)單位貫徹實(shí)施省第九次黨代會(huì)報(bào)告重要舉措分工方案〉的通知》（湘辦發(fā)[2007]1號(hào)）及《湖南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局抓緊制定落實(shí)省第九次黨代會(huì)確定的加強(qiáng)公共安全管理的具體實(shí)施方案的函》（湘質(zhì)監(jiān)食函[2007]108號(hào)），湖南省商務(wù)廳作為“加強(qiáng)衛(wèi)生、食品、藥品等公共安全管理，讓人們喝上干凈水，呼吸上新鮮空氣，吃上放心食品和安全有效的藥品，保護(hù)人民群眾的身體健康安全”的責(zé)任單位之一，落實(shí)相關(guān)工作主要體現(xiàn)在確保全省流通領(lǐng)域食品安全和確保全省肉品消費(fèi)安全兩個(gè)方面。為貫徹實(shí)施好省第九次黨代會(huì)報(bào)告，做好全省肉類食品安全管理工作，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下： 　　一、各市州要認(rèn)真貫徹落實(shí)《商務(wù)部關(guān)于全面開展生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作的通知》（商運(yùn)發(fā)[2007]129號(hào)）精神，把生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定作為現(xiàn)階段屠宰管理的重點(diǎn)工作和規(guī)范屠宰加工行業(yè)的重要手段。要落實(shí)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定的人員和工作經(jīng)費(fèi)，按照商務(wù)部2005年頒布實(shí)施的《生豬屠宰企業(yè)資質(zhì)等級(jí)要求》（SB/T10396-2005）和商務(wù)畜禽屠宰管理辦公室制定的《生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定實(shí)施細(xì)則》，認(rèn)真開展生豬屠宰加工企業(yè)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作，做好商務(wù)部即將舉辦生豬屠宰加工培訓(xùn)班組織參訓(xùn)報(bào)名的準(zhǔn)備工作。請(qǐng)各市、州于2007年5月10日前將負(fù)責(zé)資質(zhì)等級(jí)認(rèn)定工作的名單報(bào)商務(wù)廳（市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處）；于2007年8月15日前將本地區(qū)申報(bào)資質(zhì)等級(jí)等級(jí)認(rèn)定企業(yè)的摸底調(diào)查情況報(bào)商務(wù)廳（市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)處）。 　　二、各市、州要積極組織屠宰技術(shù)人員和肉品檢驗(yàn)人員培訓(xùn)（參訓(xùn)），建立、完善定點(diǎn)屠宰技術(shù)及檢驗(yàn)人員持證上崗和責(zé)任追究制度。 　　三、各市、州要切實(shí)執(zhí)行《全省牲畜屠宰基本情況月報(bào)表》和《全省食品安全監(jiān)督信息季度報(bào)表》報(bào)送制度。 　　四、從2007年5月份起，各市、州、縣及縣城區(qū)以上的定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）要在醒目地點(diǎn)掛牌，要向消費(fèi)者公布省、市（州），縣（市、區(qū)）三級(jí)商務(wù)主管部門的舉報(bào)電話（省商務(wù)廳受理舉報(bào)電話：0731-2287102，2289501）。確保對(duì)于白板肉、注水肉、病害肉違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。 　　特此通知。 　　（聯(lián)系人：?jiǎn)瘟钊A　 2289501） 　　二00七年四月二十九日