根據(jù)《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》第84條規(guī)定，用人單位不得以擔(dān)?；蚱渌x向勞動(dòng)者收取財(cái)產(chǎn)，企業(yè)的這種做法顯然是違法的。你可以進(jìn)行勞動(dòng)仲裁

勞動(dòng)仲裁

勞動(dòng)仲裁是指由勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)申請仲裁的勞動(dòng)爭議的中間裁決和裁決。在我國，勞動(dòng)仲裁是勞動(dòng)爭議當(dāng)事人向人民法院提起訴訟的必要程序。根據(jù)勞動(dòng)爭議調(diào)解和仲裁法，發(fā)起勞動(dòng)仲裁的一方應(yīng)在勞動(dòng)爭議發(fā)生之日起一年內(nèi)向勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)提交書面申請。除非雙方因不可抗力或其他正當(dāng)原因，超過法律規(guī)定的期限，仲裁委員會(huì)不予受理仲裁申請。

爭議解決方案

當(dāng)事人申請勞動(dòng)爭議仲裁，并根據(jù)級管轄區(qū)和地區(qū)管轄區(qū)的規(guī)定，向相應(yīng)的仲裁委員會(huì)申請仲裁。各級管轄是指各級勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)之間的分工。縣、市、直轄市成立了勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)。一些省、自治區(qū)也設(shè)立了相應(yīng)的勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)。

現(xiàn)階段，除法律另有規(guī)定外，大多數(shù)勞動(dòng)爭議案件由當(dāng)?shù)乜h級勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)受理，法規(guī)和規(guī)則

區(qū)域管轄權(quán)是指不同地區(qū)的同級勞動(dòng)爭議仲裁委員會(huì)受理案件的分工。如果爭議的雇主和雇員不在同一仲裁委員會(huì)的管轄范圍內(nèi)，職工雙方工資關(guān)系所在地（即向職工支付工資的單位所在地）的仲裁委員會(huì)應(yīng)當(dāng)在爭議發(fā)生后一年內(nèi)接受基本程序申請仲裁，仲裁委員會(huì)應(yīng)當(dāng)自收到上訴之日起五日內(nèi)作出是否受理上訴的決定a> 仲裁庭應(yīng)當(dāng)在開庭前五日以書面形式通知雙方

4開庭、明確請求、辯護(hù)、事實(shí)調(diào)查、證據(jù)、質(zhì)證、辯論和陳述

5。調(diào)解

6如果調(diào)解失敗，將作出裁決

關(guān)于你提出的“雇主應(yīng)如何扣留工人工資”的問題，雇主扣留工人工資是非常不合理的。工人可以要求勞動(dòng)仲裁，尤其是在春節(jié)等節(jié)日。如果其他人帶錢回家過年，他們應(yīng)該盡快申請勞動(dòng)仲裁。你可以咨詢律霸的律師