隨著我國經濟的發展，每個公民的生活水平也在不斷提高，所以我國的餐飲業也是得到了高度發展的階段，餐飲會在時時刻刻影響著公民的生活質量，同時也關系著整個社會的和諧，那么我國也是根據餐飲行業建立的相關的法律法規，下面小編就為大家介紹一下餐飲公司法律法規的意義是什么?

一、行業監管體制

目前，餐飲業基本上遵循市場化發展模式，各企業面向市場自主經營，政府職能部門進行產業宏觀調控，行業協會進行自律規范。

商務部是本行業的主管部門，對餐飲行業實施宏觀管理。在具體的行業管理實踐中，由各地市場監督管理局等直接管理。行業自律組織主要為中國烹飪協會、中國飯店協會、中國連鎖經營協會等，行業協會主要職能是參與國家標準、行業標準的制定和修訂工作，參與本行業市場準入、從業資質、服務準則、衛生管理、環保要求等有關法律、法規及管理辦法的制定工作，健全行業規范，加強行業自律等。

二、我國餐飲業的發展概況

1.近年來我國餐飲業發展的特點

近幾年來，中國的餐飲業蓬勃發展，主要表現為以下幾個特征：第一，餐飲業的規模持續擴大。最近幾年，我國餐飲業快速持續發展，行業總體規模日益擴大，在國民經濟中的地位和作用得到明顯提升和加強。第二，餐飲業的結構逐步優化。隨著市場競爭的加劇，餐飲業對自身結構不斷進行改造和提升，已經發展出豐富的產業生態，以滿足千差萬別的社會需求。第三，餐飲業的連鎖發展態勢好。目前，中國東部地區和一線城市的連鎖餐飲發展順利，中西部地區也在逐漸滲透。第四，餐飲業的地區間發展差異較大。中國東部地區的餐飲業零售額最高，中部地區增速最快，西部地區零售額占總額比重和增長貢獻率最大。第五，餐飲業的城市發展態勢良好。目前來看，中國省會城市的餐飲業零售額超過一百億元的有18個，其中五個城市均超過200億元，12個城市增長率均超過全國水平，9個城市的貢獻率超過全國水平。第六，各個地方積極重視餐飲業的發展。不少地方政府十分重視餐飲業對拉動內需和繁榮市場的作用，制定了以餐飲業促進地方經濟發展的相關政策，加大了對餐飲業的扶持力度。

2.我國餐飲業發展的新趨勢

目前，我國餐飲業發展的總體目標是建立與我國經濟發展相適應的餐飲市場體系，旨在不斷提高科技含量和現代化管理水平，形成以政府扶持、協會推進、分類指導，以市場為導向的政府宏觀調控體系。具體地說，我國餐飲業的發展呈現出了六大趨勢。第一，便利化。一方面， 大眾化餐飲的外賣、快餐、小吃和特色茶館、咖啡、冰品、酒吧的市場需求將繼續保持旺盛;另一方面，綠色餐飲和健康美食將成為消費的重要選擇，團體送餐需求潛力變大。第二，產業化。傳統餐飲正在向現代產業快速轉化，餐飲業連鎖經營，為餐飲業產品在生產、包裝、銷售渠道上提供擴大品牌的便利，加快了餐飲業產業化進程。第三，特色化。目前我國餐飲業存在嚴重的菜品創新不足問題，因此要加大對餐飲產品研究開發的投入，建立餐飲企業的創新機構，積極研制新菜品。第四， 綠色化。隨著人們生活水平的提高和地球環境日益惡化，綠色消費在餐飲業中越來越重要，并且也將成為餐飲業發展的永恒主題。第五，現代化。現代餐飲業正在以企業擴大規模和提高競爭力的方式加速代替傳統餐飲業。第六，規范化。我國餐飲業未來發展的重點就是引導餐飲企業的行為規范化、生產技術標準化和管理標準化。第七，國際化。隨著中外交流的日益頻繁，中國的餐飲業也正在往國際化方向發展，人才、管理、資本和規則等方面的對接交融速度也將加快。總的來說，我國餐飲業的連鎖經營、品牌培育、技術創新、管理科學化等態勢明顯，發展趨勢十分良好。

以上就是小編為大家總結的有關信息，在上文中也說明了餐飲公司法律法規的意義是什么，我們國家對餐飲行業的管控，建立了現代的企業制度，實現了科技的管理，同時國家也是加強了對餐飲業的宏觀調控，在各方各面都在大力支持著餐飲行業，希望以上信息對大家有所幫助。

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