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食品安全法釋義：第六十七條

來源: 律霸小編整理 · 2021-02-05 · 8456人看過

　　第六十七條進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方式、交貨日期等內容。

　　食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。

　　【釋義】本條是關于進口商應當對進口食品建立購銷記錄制度的義務性規定。

　　1、從事食品生產經營活動的企業建立食品購銷記錄是其應盡的義務。本法第三十九條第二款、第三款規定：“食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及其聯系方式、進貨日期等內容。”“食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于二年。”進口商是指依據進出口合同或外貿合同從境外購進食品的企業，其從事的活動也屬于食品經營活動，因此建立食品進口購銷記錄，也是進口商必須履行的法定義務。實行這一措施，有利于加強食品購銷人員的責任心；有利于加強對進口食品經營活動的監督管理；為處理進口食品質量查詢、投訴提供依據；一旦發生進口食品事故時及時采取處理措施；有利于分清和妥善處理進口食品購銷中的事故責任。

　　2、依照本條規定，食品進口和銷售記錄應載明：（1）食品的名稱。表明該食品真實屬性的專用名稱，食品名稱必須使用不使消費者誤解或混淆的常用名稱或俗名。（2）規格、數量。定型包裝的規格是生產或分裝者按照需要自行確定的，但必須采用國際單位制，如液態食品用體積，固態食品用質量表示等。（3）生產日期、生產或者進口批號。生產日期指生產或分裝的時間，標注順序為年、月、日。批號指同一配料單元所生產的同一批產品的通用代號。（4）保質期。本法第九十九條規定保質期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下保持品質的期限，即通常所說的最佳食用期。（5）出口商和購貨者名稱及聯系方式、交貨日期等內容。

　　3、本條第二款規定：“食品進口和銷售記錄應當真實，保存期限不得少于二年。”即食品進口和銷售記錄的內容必須做到真實、完整，如實反映經營企業購銷食品的情況，不得弄虛作假、偽造進口和銷售記錄。對進口和銷售的記錄保存期限不得少于二年，“不得少于”指最低期限為二年，不能低于這個期限。依據本法第八十七條和第八十九條的規定，進口商未建立并遵守食品進口和銷售記錄制度的，由有關主管部門依據各自職責分工，責令立即改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。

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